有些食物，會對病情本身造成壞的影響，需要患者在平常的飲食中注意。那麼中耳炎不能吃什麼？下面，我們一起來了解一下。
1、辛辣刺激食物，辛辣食品辛散助熱可使內熱加重，病情加劇。生活中辛辣的食物很多，常見的有蔥、姜、大蒜、辣椒等，這些都屬於辛辣的食物，除此之外還有胡椒粉、孜然等，這些調味料中同樣有辛辣的成分，對於中耳炎患者來說也是需要禁止的。
2、生冷食物，如冰凍果品、飲料、冰激凌等，這些冷凍食品易傷脾胃，使脾胃消化吸收功能受損，而降低人體免疫力，加重病情；
3、發物，魚、蝦、蟹、公雞、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人體發生過敏反應，能使中耳炎的症狀加重；
4、肥膩厚味食物。這類食物易聚溼生痰，助熱化火，可使體內溼熱內盛，症狀加深。比如像：肥肉、牛肉、動物皮等，這些食物中的脂肪都非常豐富，如果過量食用的話對病情的恢復非常不利。
中耳炎患者的飲食飲食習慣，是人們在日常生活中慢慢養成的，對人的身體健康有重要的作用。一個好的飲食習慣，能夠讓人避免受很多不必要的病痛的折磨。
中耳炎患者在日常的飲食中患有中耳炎的患者應該儘量的多吃清淡的食物，飲食也要儘量快以清淡爲主，同時還可以多吃一些清火敗毒的食物。比如像各種蔬菜以及水果、粗糧等，這些食物都有利於病情的恢復。
除了要注意飲食方面的問題，預防中耳炎還需要做到以下幾點：要積極防治感冒，感冒會使人的抵抗力降低，讓人更容易受到其他病毒的侵害；需要注意休息，保證睡眠時間，只有休息足夠了，人的身體狀況才能好；要注意室內空氣流通，保持鼻腔通暢；積極治療鼻腔疾病，擤鼻涕不能用力和同時壓閉兩隻鼻孔，應交叉單側擤鼻涕。
怎樣預防中耳炎患病在身，我們不能完全依賴醫生，還要學會自療。學會中耳炎的自療，可以使讓中耳炎離我們遠一點，也能夠在病情不嚴重時，得到及時的救治。中耳炎的自療，需要記住以下幾點：
1、積極治療鼻咽部疾病，以免病菌進入中耳，引發炎症。
2、不能強力擤鼻和隨便沖洗鼻腔，不能同時壓閉兩隻鼻孔，應交叉單側擤鼻涕。
3、挖取底部耳垢，應十分小心，宜先溼潤後才挖，避免損壞鼓膜。
4、游泳上岸後，側頭單腳跳動，讓耳內的水流出，最好用棉籤吸乾水分。
5、急性期注意休息，保持鼻腔通暢。
6、患慢性中耳炎者不宜游泳。
7、加強體育鍛煉，增加體質，減少感冒。
8、忌食辛辣、刺激食品，如姜、胡椒、酒、羊肉、辣椒等。
9、不要服熱性補藥，如人蔘、肉桂、附子、鹿茸、牛鞭、大補膏之類。
10、多食有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、薺菜、蓬蒿、黃瓜、苦瓜等。
11、小蟲進入耳道，勿急躁、硬捉，可滴入食油泡死小蟲後捉取。
慢性化膿性中耳炎的食療慢性化膿性中耳炎是中耳炎中常見的一種，是指中耳黏膜、骨膜或深達骨質的慢性化膿性炎症。常以耳內間斷或持續性流膿、鼓膜穿孔、聽力下降爲主要臨牀表現，嚴重時可引起顱內、顱外的併發症。慢性化膿性中耳炎可以通過以下的食療方法來治療：
1、二地二冬豬脊湯：豬脊髓200克，熟地15克，生地15克，麥冬20克，天冬20克。將全部用料洗淨後放人燉盅內，加清水適量，文火燉3小時調味食用。
2、棗肉圓肉枸杞粥：棗肉15克，圓肉20克，枸杞20克，粳米 100克，煮粥，粥煮好後加適量白糖調味服用。每日2次。
3、熟地海蔘湯：熟地30克，海蔘60克，同放入燉盅內，加清水適量，文火燉2小時調味食用。
化膿性中耳炎的食療方法中耳炎，除了上述提及的慢性化膿性中耳炎之外，還有一種即爲化膿性中耳炎。急性化膿性中耳炎爲兒童期常見的感染性疾病，發病率高，易復發，併發症和後遺症多。同樣的，化膿性中耳炎也可以用食療方法來治癒：
1、銀菊茶
組成：銀花10克，菊花10克。
用法：開水沖泡代茶飲。
功效：清熱解毒。
主治：化膿性中耳炎，屬肝膽火盛、邪熱外侵型，起病較急，耳內疼痛，並見耳鳴，聽力障礙，耳內脹悶感，伴惡寒發熱，頭痛，鼻塞涕流。
2、鴿肉木耳湯
組成：肉鴿1只(約重500克)，水發黑木耳100克。
用法：肉鴿宰殺去內臟，加水發黑木耳，放湯燉酥，調味後佐餐用。
功效：補腎培元。
主治：化膿性中耳炎，屬腎元虧損、邪毒停聚型，耳內流膿，閂久不愈，量不甚多，或污穢或成塊狀，頭暈神疲，腰膝痠軟，遺精滑泄。
3、豆豆飯
組成：白扁豆50克，郁李仁15克，黑大豆50克，粳米250克。
用法：將扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮研碎，與粳米一起煮至五成熟，過濾，上籠蒸熟，稍溫即食。
功效：健脾滲溼。
主治：化膿性中耳炎，屬脾虛溼困、上犯耳竅型，耳內流膿，經 年累月，時重時輕，流膿量多而清稀，無明顯臭味。
