嬰兒米粉主要用兩種形態，片狀和粉狀，片狀的米粉好處就是不會上火，而且便於保存，粉狀的米粉雖然比片狀的細滑，但是容易造成上火，而且衝調的時候容易結團。兩種形狀的米粉各有各好處，如果考慮到寶寶的吸收問題，細滑的米粉更好食用。選購米粉的時候除了看片狀、粉狀之外，還有很多值得留意的地方。
1、品牌。嬰兒米粉品牌衆多，寶寶的糧食還是謹慎點好，儘量選取天然有機的米粉，比較出名的嬰兒米粉品牌有伴寶樂、嘉寶、喜寶等。
2、營養成分。嬰兒米粉的營養極高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及微量元素等基本營養成分，其中維生素A和D的含量在1000~1500國際單位和200~400國際單位之間，不再兩個數值區間的奶粉不建議購買。
3、看用途。嬰兒米粉有3類，會寫着“在母乳不足或無母乳時可食用本產品”；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品；“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。
4、米粉的色澤和氣味。優質的米粉是白色的，而且很均勻，純正的米香味。
5、米粉的衝調性。米粉有兩種形態，片狀和粉狀，片狀米粉衝調無結塊；粉狀米粉衝調後細膩的糊狀。
