美味營養的春季補粥
春季營養粥
紅豆蓮心血糯粥
原料:紅豆50克，蓮心25克，血糯50克，粳米100克，冰糖50克。
注:煮稀飯時米和其他原料的量太少，煮稠不容易，這裏提供三口之家吃的量。下面一樣。
製法：
(1)將赤豆、蓮心洗淨煮酥;血糯米與粳米分別漂洗後浸泡待用。
(2)鍋中水旺火燒開後，加入血糯米，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘，然後加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一併燒煮，最後加冰糖溶化即可。
特點：香糯順滑，紅中有白，適合1歲半以上幼兒食用。
營養價值:含有足夠的熱量和維生素b、維生素b、鐵、鈣等營養素的健脾補血、消毒腫脹，有助於幼兒春季健康。
花生海鮮米仁粥
原料：花生仁30克，水發海蔘30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許，湯骨100克。
製法：
(1)將花生仁洗淨煮酥後，碾成小顆粒;海蔘去腸，洗淨切成小粒;目魚與蝦仁洗淨、切丁;米仁與粳米分別漂洗備用。
(2)鍋中加入蔥、姜和酒適量，加入湯骨(切斷)，燒開後，除去泡沫，滴入米醋，再點火40分鐘。
(3)取出湯骨和蔥姜，加入米仁旺火燒開後，用小火煮的米仁開花後，加入粳米煮成粥。
(4)加入花生細粒、海蔘、目魚和蝦，一起滾動，加入鹽、蔥。
特點:鮮香獨特，潤滑糯米，適合1歲半以上的幼兒食用。
營養價值:含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，鈣特別豐富，花生中維生素e和卵磷脂充足，具有增加智育大腦的作用，還具有養血潤肺、乾燥除溼等效果，爲幼兒補充鈣營養粥。
香菜雞肝粥
原料:香菜20克，雞肝50克，黃米50克，米100克，鹽，黃酒適量，蔥姜少量，湯骨1段，味精少。
製法:
(1)將雞肝浸入腥味清洗後切成細粒:香菜清洗切碎末，黃米和粳米分別清洗待用。
(2)在鍋里加入蔥姜、黃酒和水，加入斷裂的湯骨的水打開後，除去泡沫，用中火燒開20分鐘，取出蔥姜和湯骨，加入粳米，燒開後用力加入穀子，加入煮粥的雞肝粒，加入煮好的力n，加入香菜、鹽和味精
特點:鮮香好吃，白裏透紅綠，適合1歲以上的幼兒吃。
營養價值:雞肝營養豐富，蛋白質含量高，維生素a含量爲食品首位:鐵、鋅和維生素B1B，豐富，穀子與粳米粗糧組合，營養補充:香菜中維生素c含量多，有助於鐵質吸收。
