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孕婦公雞加什麼熬湯

來源:媽媽親子館    閱讀: 8.14K 次
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孕婦公雞加什麼熬湯

孕婦朋友在懷孕期間都會加強飲食營養,所以經常會喝一些雞湯,而雞可分爲公雞、母雞以及閹雞,對於一些愛吃公雞的孕婦朋友而言,瞭解公雞熬湯的相關知識很有必要,那麼,孕婦公雞加什麼熬湯?

1.孕婦公雞加黨蔘紅棗熬湯。做法如下:將公雞切塊,然後放入鍋中焯水,去除血沫後洗淨備用。將雞塊、黨蔘、紅棗、生薑放入清水中煮沸,再撇去浮沫,用文火燉煮1.5到2個小時。湯煮好後,將油菜心放入鍋中煮熟,並加入適量的調味料。

2.孕婦公雞加冬菇紅棗熬湯。做法如下:將公雞洗淨並切塊;將冬菇用溫水浸泡3-4小時,洗乾淨後在表面上劃幾刀,紅棗去核。將冷水煮沸,放入公雞塊,然後撇去血沫。將所有配料倒入鍋中。火燒開後,小火煮兩個小時,在此期間需要及時的去除浮在雞湯上面的油,最後加入適量的鹽調味即可

3.孕婦公雞加竹蓀熬湯。做法如下:將竹蓀在冷水中浸泡半小時,去除雜質後將水分擠幹。將香菇泡軟洗淨,切塊備用;將雞肉切成小塊,洗淨,用沸水煮沸,瀝乾。鍋中熱油,將雞肉、料酒、姜放入鍋中,翻炒出雞油;加半鍋煮沸的水,放入香菇,開猛火將水再次煮開,再轉小火燉2小時;放入竹蓀後再煮半小時左右,出鍋前加鹽和蔥花調味。

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