孕婦的身體結構被強行改變，因爲身體素質不同，不同的孕婦會出現不同的不適反應和孕期反應，食慾不振孕吐是比較常見的孕期反應。但是孕婦需要充足的營養來維持自身和寶寶的身體健康，所以，做什麼菜讓孕婦開胃是家人都比較關注的問題。
做什麼菜讓孕婦開胃
孕婦可以吃些柑橘、楊梅等水果及其製品，因爲這些食品含較多有機酸，能刺激胃壁分泌腺，增加胃酸，提高消化酶的活性，促進腸胃道蠕動和增加食慾，有助於食物的消化吸收。在飲食調治方面，因人而異，一般以易於消化的食品爲主。如麪包、餅乾、果汁、蜂蜜、果醬、點心等，也可適當吃些雞蛋、動物肝臟、瘦肉、魚蝦和乳製品、豆製品等蛋白質食物。
最最開胃的其實是室外活動，而不是靠在家裏吃。孕婦要儘量做到均衡飲食。也不能一味的開胃，否則才大量進食，很容易造成母嬰的健康問題。
孕婦開胃的飲食注意事項有哪些
孕婦沒有食慾，但因爲擔心胎兒營養不夠，又不能不吃。那麼，不妨換一些菜式，這樣既可以增加食慾，又可以補充營養。孕婦開胃菜有很多的，如酸菜鯽魚湯、白菜燉老豆腐、栗子雞塊、香菇冬瓜雞湯、水果沙拉等都是既有營養又開胃的菜。
準媽媽孕期胃口差，總想吃點開胃飲食，但是孕期的一些飲食禁忌和注意事項還是需要先了解。在懷孕期間，由於巨大的子宮壓迫，像腹腔內的一些血管都會受到壓迫，會出現水腫，如果這個時候攝入大量的水的話，可能會加重水腫。在懷孕中期、後期，食物要儘量清淡一些。在必要的情況下，準媽媽甚至需要採用無鹽膳食。
孕婦的飲食習慣可能會和從前大不相同，想要孕婦有好的胃口還是要針對孕婦的喜好來製作美食。而孕婦出現孕吐時可以通過吃一些酸的東西來緩解，例如山楂片話梅等等都對孕吐有很好的環節效果，而這些酸性的食物對於開胃的效果也很好，所以可以適當的準備些這樣額食物在家裏。
