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如何燉鯽魚湯給孕婦吃

來源:媽媽親子館    閱讀: 5.47K 次
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如何燉鯽魚湯給孕婦吃

懷孕後的吃食都要十分的注意小心,不能有一點點對寶寶有傷害的東西出現,就算是孕婦本人喜歡吃的食物,只要對寶寶不好,不管是孕婦自己還是家裏人都不會讓吃。家裏一般是會給孕婦做一些營養充足的食物,多吃水果,也會給孕婦燉一些滋補的湯,鯽魚湯就算最好的選擇,那應該怎樣燉給孕婦吃呢?

如何燉鯽魚湯給孕婦吃

材料:木瓜300g、鯽魚200g、紅棗適量、油適量、水適量。

做法:

1、鯽魚買時讓師傅去鱗及內臟,買回來清洗乾淨待用。

2、將木瓜洗淨後去核去皮,改刀切成2cm左右厚的塊,姜去皮切片。

3、煎鍋中倒入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃。

4、另起一竈,砂鍋裏放入適量水,中火燒至水溫60度左右,將已煎好的鯽魚轉入砂鍋中,加入薑片大火燒開(我基本上是砂鍋和煎鍋同時開火,這樣魚煎好的時候砂鍋裏的水也剛好溫了,大家都知道如果直接用冷水魚湯不管經過多久的煲煮,湯的顏色都不會變成乳白色)。

5、待大火煮開五至十分鐘後加入紅棗和切好的木瓜,中火煮沸後轉小火,蓋上蓋子煲20分鐘,食用前加鹽調味即可。

孕婦喝鯽魚湯的好處

1.促進胎兒大腦發育。孕媽媽喝鯽魚湯對寶寶的大腦發育是很有優點的,由於魚富含豐厚的DHA和二十二六碳烯酸,這樣的物質是可以促進寶寶頭部發育的重要的物質,而且孕婦吃鯽魚還可以有助於胎兒補腦的作用,具有補肝養目的作用,同時還有健腦的作用,孕媽媽不僅可以喝湯,而且還可以多吃鯽魚肉,對自己和寶寶的發育都是有一定的幫助。

2.健脾利溼。依據中醫的觀念,鯽魚有很高的藥用價值,鯽魚有很豐富的營養價值,對於健脾開胃益氣有很大的幫助,而且還可以有疏通乳汁的作用,適合孕婦食用,而且還可以有減輕水腫的作用,所以是孕媽媽的首選。

3.滋補作用。魚類的食物中含有大量的蛋白質和維生素,對身體有很好的補充的作用。鯽魚湯有很豐富的營養,可以幫助補充充足的蛋白質和脂肪,還有豐富的維生素,鈣還有很多的礦物質和微量元素,具有開胃健脾的作用,而且還可以補充養分,對於抗病也有一定的作用,對於有高血壓,腎炎和心臟疾病有很好的緩解的作用。

鯽魚湯的做法有很多種,很好喝,做法也十分簡單,但是就算是好喝也不能天天喝,會膩,而且喝多了也會上火,隔三差五的換着花樣燉着吃也是一種不錯的方法。不僅孕期和平時可以喝,在生完寶寶的哺乳期也可以喝,是下奶神器喲!

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