姜米拌脆藕帶有豐富多彩的糖分、維他命C、蛋白及鉀等礦物，具備強身健體止血方法的作用,是懷孕期間的一款好菜譜。
姜米拌脆藕-孕早期食譜
原料：薑片15克，嫩脆藕250克，香菜莖10克。
調味品：香油3克，鹽5克，白砂糖3克，白醋少量。
本菜譜製作過程：
1、將薑片去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用冷水清洗整潔，香菜莖清洗切割成米。
2、用深碗一個，添加鴨胗、姜米、鹽、白砂糖、白醋拌勻，靜放5分鐘。
3、隨後，添加香菜莖米、香油再拌勻，擺入碟就可以服用。
實際操作關鍵點：藕要買脆鮮嫩爽的爲宜，拌時白醋不適合多放。
