對於蘇打水，大家都知道，還是天然的好，天然的蘇打水不僅含有碳酸氫鈉元素，還含有多種微量元素，是上等的飲品，但是，我國現在市面上銷售的蘇打水並不是天然的，大部分都是人工製作的，甚至還加了其他的成分，飲用不放心，所以更多人願意自制蘇打水。那麼，蘇打水怎麼做呢？其實很簡單，只需要到超市購買小蘇打，就可準備就緒了。
自制蘇打水其實非常簡單，但是，也有很多值得大家注意的，否則，做出來的蘇打水味道苦澀，讓人無法飲用，尤其要注意的是，購買的是小蘇打，而不是蘇打，所以在原材料的準備上，一定要注意，否則，如果購買的材料不對，也無法制作出美好的蘇打水。
那麼，蘇打水怎麼做？具體做法如下：
材料：小蘇打，水。
做法：
1、取2~3克（一小勺）小蘇打放於空礦泉水瓶中，然後加滿涼開水或純淨水（500毫升左右）；
2、溶解搖勻後即可飲用。
小訣竅：
1、這樣做出來的蘇打水有苦澀味，口感不太好，可加適量糖沖淡小蘇打的苦澀味。
2、蘇打水起泡可改善口感，可在製成的蘇打水中加入少量食用檸檬酸（也可用白醋代替），密封搖勻，以使二氧化碳溶解在水中。
3、冷藏後，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分幾次喝，每次喝完後蓋好蓋子，否則氣體跑了，口感更差。
