色彩鮮豔的食物不一定健康，散發迷人香味的食物也不一定營養。你被美食的外表騙過嗎？讓我們來看看營養的外表。其實，沒有陳先生的食物。
1、早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等穀類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。但是，食品製造商利用穀類這個詞，將少量的穀類和大量的澱粉、糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合起來，生產出五顏六色的早餐穀物，大幅度降低了這些穀類的營養成分。
2、麪包
美國最常見的麪包，不是大量生產的白色包。高質量的麪包確實是由麪粉、水和少量鹽和酵母加工而成的。但是，現在的成品包裝白麪包括糖、玉米糖漿和其他成分，經過這些程序加工的食物，嚥下肚子很快就會變成血糖。而且，現在大量生產的全麥麪包對健康也有害。因爲通過有害物質提高了口感。糖、鹽、軟化劑。最好選擇葡萄乾燕麥麪包或用純果醬塗抹的大麥麪包。
3、魚片
一般的油炸魚片由鱈魚製成，這種魚富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，各種魚片、魚片製品也給自己貼上了營養的標籤。但是，請注意，鱈魚片的包裝盒/袋子上經常列出120種原料，麻煩的加工對健康不太有益——大量鹽、味精和油炸時帶來的飽和脂肪。因此，如果購買加工過的魚類產品，對人體健康的危害可能會超過其利益。
4、綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶含有抗氧化劑等有益健康的成分，可預防癌症、心臟病、老化等與老化有關的疾病。然而，大多數美國人不喜歡這種味道，所以製造商加入糖和其他添加劑製作綠茶飲料，並打着健康飲料的幌子到處出售。其實，綠茶瓶子的成分，如糖精、防腐劑等，在健康方面離我們很遠。
5、灌裝濃湯
湯類對健康非常有益，而且價格便宜，製作方便。但罐裝濃湯是鹽、脂肪、人工添加劑、防腐劑，脫水胡蘿蔔製作的營養價值可能非常低的混合物。一罐濃湯中含有1000毫克鈉，約爲每天所需量的一半。所以還是自己準備好雞肉、牛骨和蔬菜，自己做一碗熱騰騰的、香噴噴的湯吧。
6、爆米花
現在人們不再像以前那樣把爆米花視爲保健品。事實上，爆米花是由玉米加工而成的，纖維豐富，熱量低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現在的微波爐爆米花爲了提高口感，添加了很多附加成分，不再是對健康有益的營養食品。購買爆米花時選擇便宜的散裝產品是個好選擇，必須自己控制鹽和黃油的使用量。
7、黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易於種植。可是，這種馬鈴薯食用後，它們所含的澱粉會很快轉變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由於它的口感也不太好，因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然後搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮後用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。
8、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥麪粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在很多快餐連鎖店都在賣的披薩，用的是防腐劑，便宜的人造脂肪，沒有營養的罐頭水果，可以長期凍肉，還有大量的鹽……這些披薩熱量和鈉含量非常高，但是營養價值卻不值一提。
9、商業化有機食品
有機食品採用自然耕作方式，與殺蟲劑和化肥無關，幾乎被視爲食品大量污染時代的救世主。30多年來，我們一直在追求這個目標。但在利益的驅使下，它的營養價值體系開始出現危機。我們現在飲用的有機牛奶，產自被強迫餵食有機穀物的圈養牛。還有各種標明有機成分的垃圾食品，通過有機標籤僞裝成保健品，裏面的有機成分有多少，只有廠家自己知道。
10、酸奶製品
酸奶由新鮮牛奶發酵而成，其中蛋白質、鈣和維生素豐富。對於因爲乳糖不耐受而無法享受牛奶的人來說，酸奶可以是很好的選擇。但是，美國各大超市銷售的酸奶已經成爲充滿糖分和各種加工水果的甜點，業者利用這些包裝僞裝成健康食品。因此，購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加水果。
