豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成形等工序加工而成爲最廣、最大衆化的烹飪原料之一。價格便宜，營養豐富，一直受到大衆的喜愛。但是，雖然豆腐很好，但它仍然需要一定程度的飲食，否則它可能會帶來以下四個主要問題:
促進腎功能衰退
在正常情況下，人們吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最終大部分成爲含氮廢物，從腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時不注意飲食，多吃豆腐，攝取植物性蛋白質過多，體內生成的氮垃圾增加，腎臟負擔加重，腎功能進一步衰退，不利於健康。
加重痛風
豆腐多含布丁，布丁代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度高的患者多吃容易引起痛風發作，特別是痛風患者少吃。
促使動脈硬化形成
豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸損傷動脈管壁內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促進動脈硬化。
導致消化不良
豆腐中含有極爲豐富的蛋白質，一次性食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易導致蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
