每年我國胃癌患者數十萬人擴大，該胃癌患者數幾乎佔世界胃癌患者數的50%。近年來的調查證據顯示，我們胃癌患者羣逐漸成爲青年。爲什麼呢？
爲什麼年輕白領中胃癌患者越來越多？專家分析說，原因主要有三個。一是睡眠不足，二是飲食不規則，三是工作壓力過大。另外，胃癌的發病與飲食組織不規範、狀況混濁等多種原因有關。喜歡燻烤、高鹽、辛辣的食物，喜歡菸酒，破壞胃腸的正常性能，破壞胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等疾病，擴大癌變的概率。幽門螺桿菌(HP)的襲擊也大大擴大了胃癌的危機。據世界衛生結構報道，每年新發現的胃癌約有一半與幽門螺桿菌的襲擊有關，幽門螺桿菌的襲擊者患胃癌的危險性擴大了2~3倍。
容易引起胃癌的5個生活習慣
傷胃指數:★★★★
調查顯示，三餐不定期發生胃癌的危險性是普通人的1.3倍，生氣的飲食是1.5倍，喜歡的飲食是4.22倍。如果上述因素協同作用，患胃癌的相對危險性更高。張葉說，胃是遵守“時間表”的器官，胃液分泌一天有生理高峯和低谷，容易及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃粘膜本身，損害胃粘膜。飢餓、飽腹、不吃早飯、暴飲暴食、夜車、生活不規則、胃癌發病有“好”的土壤。
醃肉、薰魚等加工肉類產品中含有大量亞硝酸鹽，容易形成亞硝酰胺，胃中直接誘發腫瘤也是沿海地區胃癌多發，日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現，每天加工肉類產品的攝入量每增加30克，患胃癌的概率就增加了15%-38%。
另外，人體的消化道粘膜非常嬌嫩，只能承受50-60℃的食物，超過這個溫度，粘膜就會被燙傷。像剛泡好的茶一樣，溫度達到80-90℃，容易燙傷消化道。如果你經常吃熱食物，粘膜損傷還沒有修復和燙傷，反覆燙傷和修復會導致粘膜質量的變化，進一步發展成癌症。
吸菸、喝烈酒、吃飯不乾淨、藥物刺激引起胃潰瘍
胃損傷指數:★★★
吸菸者認爲尼古丁只進入肺部，但煙霧也隨消化道進入胃部，直接刺激胃粘膜，引起粘膜下血管收縮、痙攣，胃粘膜缺血、缺氧
適量飲用低度酒可以增加胃部血液的血流量，但長期或一次大量飲用烈性酒會直接破壞胃粘膜屏障，導致充血、水腫、糜爛甚至出血。
幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要因素，感染該病原菌多爲飲食不潔、相互感染。
解熱鎮痛抗炎類(阿司匹林、撲熱息痛、止痛片)、腎上腺糖皮質激素類(地塞米松、可鬆)等，直接或間接損傷胃粘膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症和潰瘍，嚴重發生胃出血和穿孔。
邊走邊吃，邊看邊吃消化不良
傷胃指數:★★
爲了節省時間，很多人的早餐在上班途中解決了，中國菜往往邊看書和電腦畫面邊吃，胃不舒服。“消化”是一項緊張而繁重的工作，需要大量的血液，人體在運動中，大大分流腸胃的“供電”，一定會影響正常的消化功能，最終引起胃炎，胃下垂。同樣，一邊看一邊吃，腦無形中和胃腸“爭奪”血液，消化不良。
專家建議:每天早起15-20分鐘，起牀30分鐘後靜靜地坐着吃早飯。吃飯時注意食物，慢慢咀嚼，享受食物，最喜歡吃這樣的胃。
湯泡飯、辛辣胃腸負擔重
胃腸損傷指數:★
有人喜歡把飯和湯混在一起，吃湯泡飯，食物在口腔內不咬，滑到胃裏，加重胃腸負擔。另外，吃湯泡飯也會減少唾液分泌，不利於食物的消化，營養不能完全吸收。此外，味覺神經不受應有的刺激，腸胃消化液分泌減少，最終導致腸胃功能紊亂、消化和營養不良。
適當吃辛辣食物會給健康帶來好處，但過度吃辛辣食物會導致消化液分泌過多，導致胃腸粘膜充血、水腫和胃腸蠕動急劇增加。
油炸的食物質地堅硬，咀嚼非常細膩，攪拌均勻，影響胃和小腸的消化。食物油炸後，大部分粒子被油脂包裹，與蛋白質和澱粉接觸的機會減少，消化困難，胃腸負擔加重，酸、噁心等不適容易發生。
空腹吃酸性水果胃容易膨脹
傷胃指數:★
人空腹時胃酸濃度高，此時吃大量酸性水果，胃酸與水果成分結合，形成難以溶解的沉澱物。沉澱物一旦形成大塊，就會導致胃內壓力升高，產生脹痛、胃脹、泛酸等一系列不適反應和消化道疾病。例如，柿子含有柿酚、果膠、單寧酸、單寧紅素等物質，空腹時吃容易引起“胃柿結石症”。山楂味道酸，可以通氣消食，但是空腹吃得太多，反而會餓，胃病惡化。
專家提出的預防胃癌的建議是
培養優秀的飲食習慣，不吃醃菜，不吃煙薰油煎，不吃黴菌，不吸菸，不喝酒，吃新鮮蔬菜和水果，保護飲食水衛生，積極治療癌前病變。上腹部不舒服，心痛，食後有膨脹感，沒有食慾，瘦弱，無力，經常吐出隔夜宿食和不含膽汁的胃液，大便呈黑柏油樣等症候，應儘快就診，不得延遲。
專家建議診斷出的胃癌患者不要灰心，要積極治療。通過手術切除病竈，配合服用新型靶向藥物，多數患者可實現安全、經濟、有效的治療，提高生活質量。
白領工作壓力大，起居步伐越快，對本人健康不太關心，胃癌發病率逐年增加。爲了我們的壽命，我們應該更加註意我們的健康。當胃部不適時，我們應該準時去醫院檢查和治療。只有這樣，我們才能保證我們的胃健康。
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