大部分脂肪肝是由於飲食結構不良引起的，脂肪肝主要分爲肥胖型、酒精型、營養不良型、肝炎型、不同類型的脂肪肝選擇不同的飲食療法來控制病情。
各種脂肪肝的飲食療法是什麼？
1、肥胖型脂肪肝
肥胖型脂肪肝患者在保證充分營養的前提下，應減少總熱量和糖類脂肪攝取。用植物油代替動物油，限制膽固醇的攝取。但是，不要盲目限制飲食。否則，會引起肝纖維化和脂肪性肝炎，電解質紊亂，誘發高尿酸血癥。
2、酒精性脂肪肝
酒精性脂肪肝是大量飲酒引起的，只要戒酒就能控制病情。不要喝含酒精的飲料。攝取脂肪不得超過總卡路里的20%。不要吃含有飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。減少不飽和脂肪酸的攝取，脂質過氧化會加重肝組織的損傷。
3、營養不良性和糖尿病性脂肪肝
營養不良型脂肪肝是由吸收消化障礙、營養攝入不足、慢性消耗性疾病引起的，這些人的飲食以高蛋白質、高維生素、高熱量爲主。一般來說，一型和二型糖尿病患者容易患脂肪肝，儘量採用低脂肪、低熱量和高纖維素飲食來控制高糖食物的攝入。合併腎病時，必須限制蛋白質的攝取，減少腎臟的負擔。
4、高脂肪肝和肝炎後脂肪肝
高脂血症性脂肪肝可以通過簡單的飲食治癒病情，飲食以低糖、低膽固醇、低脂肪爲主，多吃具有降低脂血癥和減少肝臟脂肪沉積效果的食物。對於肝炎患者來說，攝取過多的熱量會增加體重，大量的脂肪會沉積在肝臟中。這些人應該減少脂肪和熱糖的攝取，參加體育鍛煉來減輕體重。
患者養成良好的生活習慣，參加體育鍛煉，不僅可以增強體質，還可以消耗體內多餘的熱量，防止肝臟積存脂肪，預防脂肪肝的發生。合理搭配飲食結構，不要吃太油膩的食物，每頓飯只吃七分飽，控制碳水化合物的攝取，多吃粗糧。
