脂肪肝這種疾病嚴重侵害了患者的身心健康，而且隨着時代的進步，這種疾病的發病人數也日益增加，如果患了脂肪肝，就應該學會選擇飲食。以下介紹的這些食物請不要吃。
不良習慣，首先要改正戒酒，首先要戒酒，促進脂肪肝的好轉。
不要吃內臟，不要吃動物內臟、雞皮等高膽固醇食物。
辣椒、胡椒、咖喱等辛辣食物是禁止的。
不要喝肉湯、雞湯、魚湯等含氮量高的食物。
最好限制鹽每天6克。
控制油不吃動物油，也限制植物油的用量。
營養攝入嚴格計算控制熱脂肪肝患者按體重計算，每天的熱能供應必須控制在每公斤體重120公斤左右。每公斤體重每天可攝取蛋白質1.2~1.5克，脂肪0.5~0.8克，糖類2~4克。
減肥胖脂肪肝患者應着重減肥，節食是關鍵，每天的熱能供應控制在每公斤體重90千焦左右。但是要注意體重不能下降太快，一般每月體重下降1。最好是5~2公斤。
調節脂肪的好產品，多益善下列食品可調節血脂，吃肝內脂肪，脂肪肝患者應多選擇。
燕麥含有非常豐富的亞油酸和肥皂苷，不僅降低血清膽固醇、甘油三酯，還有通便的效果，對糖尿病患者的減肥也有效。
銀耳含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質、對人體有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝蛋白的合成，增強人體免疫力。
洋蔥中含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還具有調節人體血脂、抵抗動脈粥樣硬化的活性成分，包括能激活纖維蛋白的活性成分，能有效防止血管內血栓的形成的前列腺素a經常吃洋蔥，可以預防脂肪肝、心腦血管疾病的發生。
牛奶含鈣多，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收，有預防脂肪肝的效果。
海帶中含有豐富的牛磺酸，還含有降低血液和膽汁中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
玉米含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜中含硫化物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
絞股藍含有多種氨基酸和微量元素和幾十種皁苷，可抑制肝臟過氧化脂質的增加，調節脂肪代謝，保護肝臟。
此外，胡蘿蔔、甘薯、蘋果、蘑菇、黑木耳、大豆芽、花生、向日葵、無花果、檸檬等食物可以調節脂肪，脂肪肝患者可以經常選擇。
