血糖值是指血液中葡萄糖的含量，可以在一定程度上判斷身體的健康狀態。人體攝入葡萄碳後，在葡萄糖氧化酶的催化作用下氧化生成葡萄糖酸，釋放過氧化氫，爲人體提供能量。通常情況下，人體每天需要補充一定量的糖類，爲機體組織和器官髒的正常運行提供動力。因此，血糖值應保持在相應的水平，血糖值高可能會影響健康。
吃哪8種食物可以降低血糖值
1、日常生活中血糖值有食物消化吸收、肝內儲存的糖原分解、脂肪和蛋白質轉換等多種來源。此外，血糖值的濃度還受到內分泌激素和神經等多種因素的調節。臨牀上，血糖增高可分爲生理性和病理性兩種。其中生理增高往往是飯後1-2小時注射葡萄糖引起的，而病理性血糖增高通常與心梗、慢性胰腺炎、糖尿病、顱內出血、甲亢等多種疾病有關。
2、平時控制體內血糖值的含量可以通過飲食調節，以下8種食物可以在一定程度上減少燕麥、紫菜、洋蔥、大蒜、黑木耳、芋頭、苦瓜、鰻魚等。上述食物含有較低的碳水化合物和熱量，可補充患者所需的其他營養成分，如維生素、蛋白質、尼克酸、膳食纖維等，有助於降低體內血糖值。
