小豆含有潤腸通便、降血糖、調節血脂、降血壓、預防結石、健康減肥等效果，適量食用小豆可降血糖。同時，紅豆中含有鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等無機鹽和微量元素，在某些方面可以超過綠豆。
一、吃紅豆的效果
1、養心補血。吃紅豆能清心火，補心血，其中粗纖維物質有助於人體降低血壓、血脂，改善心臟活動功能，含鐵元素，有助於人體補血。
2、健脾胃。紅豆中的營養物質刺激人體脾胃，提高消化能力，對身體虛弱的人有滋養效果。
3、消除浮腫。紅豆中含有豐富的鉀和皁角苷，可改善腳氣和腎衰竭引起的多種症狀，促進人體吸收消化，有助於尿液形成和排出，消除浮腫症狀。
4、清熱。紅豆含有豐富的維生素、脂肪、糖類、鈣、尼克酸等成分，可以去除溼氣排毒、清熱消火。
二、吃紅豆的禁忌
1、紅豆不要和米一起煮。否則，食用者可能會出現口瘡症狀。
2、小豆具有一定的藥性，人體攝取後滋養效果好，但不要加入太多鹽烹飪小豆。不那樣的話，小豆的滋養效果會下降。
3、被蛇咬後，不應該吃紅豆。
4、尿頻患者不應吃紅豆。
