肝硬化是肝病慢性炎症發展的一種疾病，肝硬化腹水是該病過程中的一種疾病。肝硬化腹水錶明患者肝臟有功能障礙，對食物攝入要求高。肝硬化腹水患者應嚴格控制飲用水量和鈉鹽量，有些東西不能吃。
據說疾病來自口腔，生病後吃正確的東西可以幫助疾病恢復，但吃錯東西會惡化疾病，使患者更嚴重。肝硬化腹水是一種飲食禁忌的疾病。肝硬化腹水患者的肝功能不如以前好，不再能幫助人體完成新陳代謝。那麼，肝硬化腹水不能吃什麼呢？
1.避免辛辣食物
肝硬化時，門靜脈高壓導致食管下端和胃底血管變厚，管壁變薄，容易合併食管靜脈曲張。如果患者此時吃了優質粗糙的食物，很可能會劃傷血管，引起消化道出血。辛辣食物也不能吃。這種食物會損傷胃粘膜，誘發上消化道出血。
2.避免蛋白質過多
我們知道蛋白質是有利於患者病情恢復的，適量的蛋白質可以幫助肝細胞恢復再生。但是，肝硬化腹水患者的肝功能已經非常虛弱，合成和分解蛋白質的能力也減弱很多。如果患者吃進去過量的蛋白質，就會加重肝臟負擔。蛋白過剩，甚至還會使患者體內產生過多的氨，而導致肝昏迷的發生。攝入的蛋白質一定要適量。
3、忌菸酒
肝病不喝酒，這個基本常識不需要介紹太多。煙中含有致癌物，肝硬化腹水患者應戒菸。
4.避免吃太多糖
不能吃甜的，也不能吃糖。肝硬化時，由於肝細胞嚴重損傷，肝臟合成糖元和轉化脂肪的功能顯著降低。如果長期過量食用糖，可能會出現肝性糖尿病和脂肪肝，加重病情。
5.避免濫用藥物
這是三種毒藥。爲了避免增加肝臟負擔，肝硬化腹水患者最好少吃藥。當然，如果患者選擇使用利尿劑來消退腹水，那就另當別論了。注意不要自己吃藥。你應該聽從專業醫生的建議。
6.避免過量的鹽和水
鈉和水過多，滯留在體內，是大多數肝硬化腹水的原因。如果不嚴格控制患者攝入的鹽和水，就會阻礙腹水的消退，使腹水更重。
以上是肝硬化腹水的六個飲食禁忌，肝硬化腹水患者不能喝太多的水或吃太多的鹽。患者被診斷爲肝硬化腹水後，應改變以往的不良飲食習慣，少吃辛辣、優質的食物，主要是清淡、柔軟的食物。此外，酒不能喝，最好戒菸。
