要想通過飲食減肥得到最快最有效的結果，就必須遵循飲食減肥的幾個原則。
極端減少食物攝入和飲食會大大減少體內肌肉，減緩體內新陳代謝。身體的脂肪與肌肉有關。如果肌肉量減少，脂肪就會趁機積累，新陳代謝的減慢會使脂肪燃燒越來越慢。所以不要通過節食減肥。
在減肥過程中，每天從飲食中攝入的熱量可以減少20%，既能保證身體需求，又能提高體內脂肪的利用率。
一日三餐不能減少一餐，不能減少熱量攝入，減少一餐，這樣即使減肥，也很容易反彈。
在減肥之前，你可以吃300卡早餐、600卡午餐和700卡晚餐，但吃很多這樣的晚餐很容易發胖。減肥時可改爲：早餐600卡，午餐500卡，晚餐400卡，從早到晚逐漸減少。這種飲食也可以適當地減少食物攝入量，抑制脂肪的積累。
爲了減少熱量攝入，需要減少脂質成分的攝入，脂質每克含有9卡路里，所以少吃油膩的東西，肉可以吃，但選擇脂肪含量少，油炸食品也儘可能控制，少油烹飪成分，儘量吃一些高質量的食用油。
豆類是一種富含蛋白質和少量脂肪的食物，豆類也含有纖維和微量元素。你可以用豆子代替一些肉。一週後，你會發現大量飽和脂肪被消除。豆類包括紅豆、大豆、四季豆、蔬菜豆、鷹嘴豆、利馬豆等。
吃綠色蔬菜不僅可以增加飽腹感，減少用餐量，還可以幫助促進胃腸蠕動，排出體內毒素，因爲綠色蔬菜富含維生素和纖維素。需要注意的是，最好吃煮蔬菜，烹飪時不要放太多油。
無脂或脫脂牛奶、酸奶、奶酪等乳製品富含鈣，有助於燃燒體內多餘的脂肪。喝乳製品還可以增加飽腹感，避免攝入更多的食物卡路里。
燕麥片含有可溶性纖維，不僅能增加飽腹感，還能促進胃腸蠕動，幫助清除體內的垃圾和毒素。此外，燕麥片比其他食物更能維持血糖水平，穩定胰島素水平，接下來的幾個小時內不想吃其他食物。
西紅柿減肥法是每天早、中、晚三餐前喝一杯300ml西紅柿汁左右，吃八分夠了。堅持兩週就能看到減肥效果，堅持兩個月就能瘦10斤左右。
早上起牀，喝一杯加鹽的溫開水，然後吃一個帶皮的梨和一個煮雞蛋。正常午餐，吃七分鐘飽。晚餐主要是素菜和梨，然後喝一碗蔬菜湯。梨有利尿作用，消除水腫效果很好，堅持一個月就能看到瘦7-10斤。
苦瓜減肥法是保證每天吃三個苦瓜，吃前洗苦瓜生吃效果最好，也可以把苦瓜榨成汁或煮吃。苦瓜本身熱量低，含有0.4%的苦瓜素可以抑制脂肪吸收。此外，苦瓜含有高能清脂素，具有很強的生物活性。這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位。通過改變腸細胞孔網，可以防止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，使脂肪和多糖的攝入量降低40%-60%。
早上起牀後喝一杯溫水，可以加速胃腸蠕動，幫助排出體內的垃圾和毒素。飯前喝一杯水可以緩解飢餓，增強飽腹感，減少用餐量。
如果你想最快、最有效地減肥，你不能沒有鍛鍊的幫助。你需要堅持慢跑、游泳、快走、跳繩、瑜伽等半小時左右的有氧運動，以幫助消耗體內的熱量和燃燒脂肪。
