柚子皮爲芸香科植物柚子的果皮，其中含有豐富的脂肪、蛋白質、活性多糖、膳食纖維、黃酮類化合物、果膠等成分，具有理氣、促進消化的作用。
功效作用
柚子皮具有理氣、促進消化的作用。
理氣:
柚子皮具有理氣的作用，對氣滯引起的打嗝、嘔吐等症狀都有一定的緩解作用。
促進消化:
柚子皮中含有揮發油、橙皮甙等成分，可溫和刺激胃腸道，加快消化液的分泌，有一定的促進食物消化的作用。
營養價值
柚子皮中含有豐富的脂肪、蛋白質、活性多糖、膳食纖維、黃酮類化合物、果膠等成分。
適宜人羣
大多數人都是可以喝柚子皮煮水的，尤其適合打嗝者、消化不良者。
一般人羣:
柚子皮煮水營養豐富，大部分人都可以飲用。
打嗝者:
柚子皮具有理氣的作用，對氣滯引起的打嗝、嘔吐等症狀都有一定的緩解作用。
消化不良者:
柚子皮中含有揮發油、橙皮甙等成分，可溫和刺激胃腸道，加快消化液的分泌，有一定的促進食物消化的作用。
禁忌人羣
胃酸過多的人羣不適合飲用。
原因:
柚子皮煮水有促進胃液分泌的作用，胃酸過多的人羣不適合飲用。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
柚子皮煮水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家在享受柚子皮煮水的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
柚子皮煮水的製作方法較爲簡單，大家可作參考：柚子皮洗淨，切成大小適宜的塊狀，加入適量冰糖與水，煮至柚子皮軟爛，濾出汁晾涼即可飲用。
溫馨提示
柚子皮煮水有不錯的營養價值，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量飲用柚子皮煮水，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。
