葡萄柚含有豐富的營養成分，是少見的集保健養生與美容功效於一身的水果。它能夠能夠改善肥胖、治療毛孔粗大、調理油膩不潔皮膚、促進毛髮生長和緊實皮膚、強化肝功能，還能夠增加體力、舒緩壓力、振奮精神、開胃、消毒、提高記憶力。
葡萄柚中含有天然維生素P和維生素C以及可溶性纖維素，果糖含量較低。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。
葡萄柚又是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
葡萄柚還是一種可以幫助減肥的水果，有研究指出，每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，一個月下來可平均減重3.6磅。
更有研究發現，吃葡萄柚有助於治療糖尿病。葡萄柚中含有抗氧化劑柚苷配基，對2型糖尿病的治療作用與目前使用的相關藥物療效不相上下。
