女性爲了身材好，盲目減肥，選擇日常飲食以素食爲主。特別是體型豐富的女性，以素食爲習慣，希望達到減肥的目的。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成影響，嚴重的甚至導致不孕。
素食可能導致不孕的實驗
德國心理學家卡爾保教授及其同事曾將數十名健康的少女分爲兩組：其中一組被規定在接受實驗期間，除了進食少量的乳酸、牛奶之外，其他均爲素食。另一組可以攝取正常食物，包括肉類等。
6周後，研究人員發現，素食組的19人中，有17人停止排卵，但肉食組的2人。
卡爾保教授分析，兩組試驗者的體重均下降同等幅度，在她們的運動量相同的條件下，素食一組女性排卵停止的原因與她們吃的食物中含有的蛋白質過少，激素分泌異常，月經週期紊亂有關。這樣，素食會導致生殖功能異常，甚至嚴重影響生殖能力。
菸酒、油炸食品和長期辛辣食物可能會導致不孕。
吃甜食，咬炸雞腿，在網上游泳，在炎熱的眼睛裏，最舒適的小資生活就是這樣。結婚後，她一直過着養尊優的安逸生活。長期吃垃圾食品，缺乏適量的運動，炎熱引以爲豪的水蛇腰逐漸成爲游泳圈。162釐米的頭，體重達到65公斤。
看到自己跑了三次，經過雙方父母多次催生，桑先生從前年開始祕密創造人，但三年來肚子一直沒有動靜。別人懷孕生孩子那麼簡單，爲什麼到我這來帶？
憂鬱的她總是和丈夫發脾氣，結婚也開始紅燈。
垃圾食品爲什麼不孕
從去年年底開始，炎熱發現自己的生理不規則，最近的生理日延遲了3個月。這個月經不調和不孕有關係嗎？帶着一些疑問和不安，炎症在丈夫的陪同下去醫院檢查，被診斷爲多囊卵巢綜合徵。很多女性喜歡吃甜食和油炸食品，這種食品容易發胖，不利於懷孕。
垃圾食品中含有的反式脂肪使女性不育的概率增加了70%以上，成爲女性懷孕的隱形殺手。反式脂肪多由植物脂肪氫化加工而成，是人工飽和脂肪的一種，廣泛應用於麪包、餅乾、西點、薯片等食品。建議孕婦遠離這種食物。
喜歡吃胡蘿蔔也會不育
如果喜歡吃胡蘿蔔，想擁有自己的寶物，就必須忍痛切愛，不能吃太多胡蘿蔔。
根據美國的研究，胡蘿蔔素過多會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，月經不排卵，月經紊亂。
這種情況最初被精神厭食症患者發現。有些患者即使不吃東西，也沒有月經，驗血的時候還是發現血中胡蘿蔔素過高。隨後在一些其他女病人身上發現，如果大量吃胡蘿蔔，會造成血中胡蘿蔔素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。
研究人員說，β胡蘿蔔素可能會妨礙類固醇合成。曾有醫生在六位因爲吃了過量胡蘿蔔而導致月經異常的女性身上發現，她們的卵巢黃澄澄的，稱爲“黃金般的卵巢”。
孕育專家強調，胡蘿蔔一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，有可能導致黃體素分泌減少、無月經（停經）、月經異常、不排卵、不孕症。
合理組合，吃營養
如果女性不想受到生育能力的影響，在減肥素食之前必須考慮，特別是年齡超過30歲的女性，生育能力本身下降，必須慎重行動。
倡導素食是養生學家的一貫堅持。的確，多使用清淡的素食，不需要油膩的味道，對養生保健具有不容忽視的重要意義。特別是老年人消化吸收功能減弱，應更加註意。但素食養生並不是禁止肉食，主張以素食爲主。從營養成分來看，肉類中蛋白質、鈣、脂溶性纖維素的含量比素食多，素食中的不飽和脂肪、維生素和粗纖維的含量比肉類多。素食多爲糧食和蔬菜，食用後使人的血液呈鹼性；肉、蛋、魚等動物性食物多爲酸性食物，食用後使人的血液呈酸性。血液過酸和鹼對健康不利，科學合理的飲食調整是健康的關鍵。
從營養學的角度來看，肉類和蔬菜各有優缺點:在營養成分中，肉類中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量比蔬菜多的蔬菜中的不飽和脂肪酸、維生素、纖維素和鹼性要素比肉類豐富。在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素是必不可少的，哪種元素少對身體來說意味着潛在的危險！營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量直接影響人體健康、抗病能力和壽命。
人體對飲食營養的需求不僅要保持品種全面，還要保持飲食平衡。肉類食物中含有人體必備的8種氨基酸，更適合人體消化吸收。賴氨酸含量高，有助於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會降低免疫力。長期純素食品一定會使人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，對人體產生很多不利影響。
無論是素食還是肉食，都是人類不可或缺的食物。素食有素食的好處，葷食也有葷食的妙用。健康長壽的根本是營養的合理組合，不是吃肉也不是吃素。注重營養的吸收與搭配是現代文明的標誌，也是餐飲文化的重要內容。不必在飲食上嚴格對待自己。正確的飲食不是放棄肉和肉，而是兼顧肉和蔬菜，合理搭配的平衡飲食。
