很多人可能在生活中，接觸椰子的機會不對，對於椰子瞭解的也不多。因此當有機會接觸椰子凍的時候，很多人都不能夠確定，是否可以吃些椰子凍，對健康是否有不好的影響。那麼，椰子凍到底能不能吃？
首先，椰子凍其實是可以吃的，之所以很多人，不建議吃椰子凍，是因爲椰子凍在製作的過程中，可能衛生不達標，裏面有細菌超標的情況，這種椰子凍在吃了之後，很容易造成肚子疼、拉肚子，甚至中毒的情況，影響身體健康。因此如果想要吃椰子凍，最好吃衛生有保障的椰子凍比較好。
其次，如果想要吃一些椰子凍，那麼建議在日常，可以自己在家做椰子凍吃。更有營養，也更衛生一些。如果是在外面買的椰子凍，那麼最好還是不要吃。特別是椰子凍如果放的時間長了，就容易發生變質的情況。
另外，如果想要自己在家做椰子凍吃，那麼要注意，買新鮮的椰子來進行製作。做好了之後的椰子凍，最好當天能夠吃掉，不要放太長的時間，避免放時間長了，裏面會滋生細菌，影響口感和健康。
