肝硬化是肝病中常見的一類比較危險的併發症，嚴重的肝硬化患者最終面臨着死亡。肝硬化的種類很多，常見的有肝靜脈迴流受阻性肝硬化、代謝性肝硬化、膽汁性肝硬化、營養不良性肝硬化等。肝硬化患者一般會出現疲倦乏力、食慾不振、營養不良、皮膚黏膜出血等臨牀表現。一旦患上肝硬化，合理飲食至關重要。蔬菜是肝硬化患者飲食中不可或缺的部分。肝硬化吃什麼蔬菜好？
肝硬化吃什麼蔬菜好
肝硬化患者食用這些蔬菜可以有效的緩解病情。比如胡蘿蔔、絲瓜、芹菜、菠菜、蘑菇、百合、空心菜、冬瓜、大蒜、薺菜等。其中冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
肝硬化吃蔬菜同時要注意什麼
1、避免過量糖分攝入
肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉化爲脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。
2、辛辣等刺激食物忌食
肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，且常常併發胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。
3、高鹽食物慎食
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽瀦留在體內，加之血漿蛋白質的減低易出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。
針對肝硬化患者，目前還沒有特效藥，另外，肝硬化病人也要避免濫用藥物，加重肝硬化患者肝臟的負擔。目前肝硬化治療的方法有補充各種維生素，改善肝細胞的代謝，服用保肝藥物，同時選擇中藥治療也能達到一定的療效。此外禁止飲酒，避免肝臟進一步損傷。
