燜芥菜絲用的芥菜其實是叫芥菜疙瘩或者是大頭菜，是芥菜的一個變種，不是我們平常用來炒或者煮清湯的芥菜哦。下面為大家整理了一個燜芥菜絲的醃製方法，供你們參考用哦。方法：1、把芥菜疙瘩洗乾淨，然後切絲，待用；2、熱鍋後，把花......

很多家庭都會自制醃菜，但裡面的亞硝酸鹽又讓人很擔心有致癌風險，一般來說，剛開始醃製的泡菜最不安全的，那麼，醃製菜裡有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎？加什麼能降低亞硝酸鹽？下面本站小編就帶來介紹。醃製菜裡有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎......

碰上蔬菜豐收的季節，我們可以買回一些時蔬醃製成鹹菜，存放起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，非常方便。自己醃製的鹹菜製作成本低，相比起市面上買的也衛生健康些。下面與大家分享的是香辣芥菜絲的醃製方法。1、將芥菜疙瘩去......

乙肝患者忌食過於油膩的食物，特別是煎炸、煙燻、醃製、黴變的食物，還應避免飲酒。1、油膩食物。乙肝患者的肝細胞受損，膽汁合成減少，而油膩食物需要膽汁來消化。因此，乙肝患者進食油膩食物，特別是經過煎炸的食物，以免加重肝......

其實上面也有提到如何醃製鮮辣椒的哦，鹽紅辣椒是比較重要的一步哦，首先得將紅辣椒去蒂然後涼拌，之後切段，切小段容易醃製入味，縮短醃辣椒的時間。紅辣椒的籽可以去掉或者不去掉哦，隨個人喜歡！下面貼出完整醃製紅辣椒的做法哦......

每年蒜薹大量上市的時候，很多家庭都喜歡將鮮蒜薹醃起來，準備長期食用。經過醃製的蒜薹不僅具有鮮蒜薹的保健功效，而且更加好吃。但是，要做出美味可口的醃蒜薹，必須注意做好醃製前的處理最重要，那麼，對於醃製前需要注意拿些事......

通過調查，在吃鹽醃製食物的地區，胃癌的死亡率也很高，經常吃醃製肉和醃製魚的人，得胃癌的機會很多。鹽本身沒有致癌性，但醃製食品在製作過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽具有致癌性。鹽濃度過高可以降低胃粘液蛋白的粘度，破壞這......

孕婦跟普通的人群不一樣，由於腹中懷有胎寶寶，飲食起居就要格外的謹慎一些。尤其是飲食上，更是不能有所大意。如果吃了什麼不利於胎寶寶健康的食物，就會給胎寶寶帶來健康隱患。那孕婦能吃醃製酸楊梅嗎？楊梅性溫，本是很適合孕......

長豇豆想必很多人都吃過，長豇豆醃製後就是一種非常酸辣可口的開胃小菜。如果胃口不好的時候來一小碗，那將會大大的增加食慾哦。下面為大家介紹長豇豆的醃製方法~1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠......

蘿蔔乾在我國很多地區都有，但是尤以潮汕地區的菜脯蘿蔔乾最為著名，蘿蔔乾和潮汕魚露、鹹菜並稱為潮汕三寶。蘿蔔乾的製作需要經過晒制和醃製的過程，是一道十分傳統的吃食，但是做法我們並不陌生，下面就讓我們來看看蘿蔔乾的......

刀豆的功效作用很好，而且營養價值也很高。刀豆的做法多種多樣，各人能夠根據各人的口味的不同來做不同的刀豆。其中醃製刀豆就是其中一種比較常見而又受歡迎的做法。那麼刀豆的醃製方法是怎樣的？下面媽網百科將為你揭祕。......

對於許多人來說，沒有胃口吃飯就像失眠一樣，會嚴重影響人體的正常飲食和作息規律~而醃製洋姜就是一道非常出名的開胃醃菜啦~清清爽爽的醃洋姜，咬上一口酸酸甜甜，簡直是下飯神器。現在不用買買買，也能吃上醃洋姜，趕快來看看洋......

青檸檬若直接切片泡水喝的話會非常酸，為了減淡這些酸澀味，人們就把青檸檬醃製後再泡水喝，這樣泡出來的檸檬水會更可口。那麼青檸檬怎麼醃製呢？下面具體來了解一下：材料：青檸檬適量、醃漬鹽適量、涼開水適量步驟：1、準備用開......

長豇豆是一種比較綠色有營養的蔬菜，長豇豆可以做出非常多的美食，很多人都喜歡將長豇豆醃製後吃。那麼長豇豆的醃製方法是怎樣的呢？1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，......

酸豇豆，就是醃製過的豆角。酸豆角原料好買，做法簡單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜。接下來，我們就來了解一下關於酸豇豆的具體食療價值是如何體現的！豇豆含有豐富的優質......

豇豆，又叫做豆角，是夏天盛產的蔬菜。用豇豆醃製酸豇豆是一道非常美味的傳統菜餚，在很多地方都有醃製的傳統，做法大同小異，只是配料各有不同。不過，不管怎樣醃製酸豇豆，在醃製的時候都要注意三點：無水、無油、密封。1、豇豆不......

洋姜雖然其貌不揚，但其實它的名字也是有很多的，比如菊芋、菊姜、鬼子姜等等~而且它的花葉非常鮮豔，類似與菊花的小黃花是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。醃製的洋姜不僅味道辛辣，還具有不錯的功效哦，一起來看看醃製洋姜......

醬醃黃瓜做的好不好吃，關鍵就在於醬油與黃瓜的選購。醬油是我們生活中必備的一種調料，而黃瓜也是人們飲食上經常食用的食材之一，那麼，對於這兩種東西，在選購的時候要注意哪些問題呢？我們來具體的瞭解一下關於醬醃黃瓜的食材......

作為一個有追求的吃貨，我們都想做出好吃的醬黃瓜，那麼，製作醬黃瓜有什麼技巧才能做出好吃的醬黃瓜呢？一起來學習吧。黃瓜有三個品種，但是，不管黃瓜是哪種品種，我們選購時候都要選嫩嫩的，這樣口感才是爽脆爽脆的。最好還是帶花......

蒜薹的醃製方法有很多，不同的人喜歡不同的口味，有的人喜歡鹹鹹的味道，有的人喜歡甜甜的味道，也有的人喜歡酸酸的味道，還有人喜歡辣辣的口味。總而言之，不同的人喜歡的味道自然也是不同的，對於蒜薹的醃製，大家可以根據自己的口......