牛腩挑選有妙招，一看，二聞，三按壓。通過這三步，要挑出新鮮的牛腩就不是問題啦。新鮮的牛腩是富有光澤，色澤紅潤，少許的脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，用手觸摸不黏手並且彈性好，有鮮牛肉特有的味道。所以在挑選時候，可......

相信對於前面紅燒牛腩土豆的介紹，大家對於這道菜都有了一個比較詳細的瞭解。而所有菜餚的鮮美都是與食材掛鈎的，下面為大家詳細介紹紅燒牛腩土豆的食材選購~紅燒牛腩土豆的主要食材是牛腩和土豆~牛腩：新鮮牛肉，肉質較為堅......

一般來説進食牛肉，很多人都喜歡吃牛腩，這是因為牛腩的瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，吃起來不會那麼費勁。當然這些只是從表面來説的，人們喜歡吃牛腩還有一個重要的原因，那就是牛腩含有豐富的營養價值。不信？那就讓媽網百科來給......

牛腩雖然營養價值高，但也屬常見的美味食材，市場超市都是可以買到的，現在很多人都喜歡自己在家裏烹飪，對於這道美食也是熱門菜系，那麼牛腩的做法我們今天就來一起了解了解吧~常見的牛腩做法有，西紅柿牛腩、紅燒牛腩、醬燜牛......

土豆牛腩煲這道美味佳餚是非常好吃的，它將土豆和牛腩這兩種食材的味道與營養融為一體，可謂是一道色香味俱全的美食，不過對於這道美食，並不是説所有人都可以食用的，對於土豆牛腩煲，有些人是不適宜吃的。那麼，究竟這道美食的飲......

咖喱牛腩雖為美味，但是食用時還得多注意，牛腩的熱量還是頗高的，如果有高膽固醇的老年人就不要吃太多了，建議儘量不吃。高熱量帶來的高脂肪問題不僅對於老年人，或者是兒童以及消化能力差的人來説都是有高風險的。有些人的體......

紅酒燜牛腩是一道異國風情的菜餚，紅酒加上牛腩，經過慢火細燜，紅酒的醇香完全融進牛腩裏面，一口吃進去滿嘴都是牛腩的油嫩不膩與紅酒的醇香。加上紅酒燜牛腩的營養價值也是蠻高的，因此不少人都酷愛這樣的菜餚。但是你們知道......

港式咖喱牛腩是一道傳統的佳餚，對於香港朋友而言，其早已是家喻户曉，可見，港式咖喱牛腩受歡迎程度之高，當然其的口味與口感也是極好的，獨具特色。那麼，港式咖喱牛腩怎麼做好吃呢？下面，媽網百科就為大家解答。1、由於港式咖喱本......

對於喜歡吃牛腩的人來説，如何快速的將牛腩燉爛是一門好學問，那麼大家知道如何快速的講牛腩燉爛嗎？下面我們就一起來看看牛腩如何快速燉爛吧~1、燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防......

對於很多人來説，牛腩都是肉類當中的頭號選擇，特別是女性朋友，因為牛腩的脂肪比較少，並不像豬肉一樣容易使人長胖。下面為大家詳細介紹牛腩的飲食禁忌~1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地保......

如果平時大家有看美食節目，一定知道美食家蔡瀾推薦的牛腩餐廳，那是一間老字號，味道的確是令人懷念，而且分量足，味道佳，其出品的牛腩面味道真心不錯。其實香港人應該是最會吃咖喱牛腩面的，因為他們做的牛腩不會用咖喱塊，而是用......

如果有一塊新鮮的牛腩放在你的面前，你想怎麼炮製它呢？吃過無數酒樓的牛腩燉蘿蔔，牛腩河粉，那麼自己要如何做出好吃的牛腩呢？下面趕緊來學習吧！如果你吃膩了蘿蔔牛腩，那麼下面小編給大家介紹的腐竹燉牛腩，就足夠各位小夥伴們嘗......

美味的咖喱牛腩飯，牛腩不能太爛，吃起來軟軟的還有嚼勁。其實牛腩只是一個統稱，牛很多肉都能叫做牛腩，其中以牛勒條為最好，因此這個部分脂肪少，瘦弱多，筋也少，用來做咖喱牛腩飯是最合適的。而咖喱一般在煮溶後加入椰汁是極好的......

牛腩雖然因為有一些脂肪和筋骨，所以比純粹的牛肉更好燉，但是也是考驗寶媽耐心和細心的時候。那麼牛腩燉多久才爛？需要加入什麼東西一起燉嗎？Q：牛腩燉多久才爛？A：一般來説，燉牛腩2小時就基本OK了，但如果是牛肉的話，還得需要4小時......

土豆是很多人都很喜歡吃的一種食材，它的營養價值非常豐富，而牛腩也是很多人首選肉類之一。那麼土豆和牛腩會擦出怎樣的火花呢？下面為您詳細介紹土豆牛腩的做法~紅燒牛腩土豆食材：牛腩、土豆、葱、姜、八角、桂皮、老抽、......

筋道的牛腩配上香滑粘稠的咖喱，味道鮮美，口感細膩。不過在享受美食前，大家需要注意一些事項，防止食物相剋的情況出現。1、患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱，患病服藥期間忌食。2、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣......

牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。但是土豆燉牛腩還是有需要注意的事項的哦~牛腩：1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地保存營......

牛肉是很多人都很熟悉的肉類，而大家對於它一定不熟悉，紅燒牛腩土豆就是一款比較受大家歡迎的菜餚。那麼紅燒牛腩土豆的做法是怎樣的呢？下面為大家詳細介紹~紅燒牛腩土豆食材：牛腩、土豆、葱、姜、八角、桂皮、老抽、生抽......

土豆牛腩煲這道美味佳餚，不僅味道非常的好，做法簡單，它之所以受到眾人的喜愛，還在於其中所富含的營養價值，雖然每一道食譜中的營養價值都有所不同，但是這道土豆牛腩煲的營養價值是其他的食材所不能比的。下面我們就一起來看......

燉牛腩，相信不少人都喜歡吃，特別是牛腩裏燉出的牛油，使得配菜別有一番滋味。咖喱土豆燉牛腩是一道家常菜式，不僅美味，還富含營養價值，因此很多人都喜歡吃。可是在我們當中也存在一部分是不適宜進食咖喱土豆燉牛腩的哦，那麼究......