牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用來滷，不適合燉湯，更不適合紅燒。牛腩的市場越大無良商家也就越多，下面爲大家介紹牛腩怎樣選購~一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉......

牛腩是人們常吃的一種食物，牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，相較牛肉的其他位置，牛腩的口味和營養價值更受到人們的喜歡。加上牛腩中含有不少膠原蛋白，因此成爲了廣受當下美眉們追捧的美容聖品。可是對於很多愛美的mm來說，牛......

想要炮製美味軟爛的牛腩，前提是牛腩要新鮮，要上等。在牛的身上，很多部位的肉都可以稱作牛腩，那麼牛腩怎麼挑選好呢？趕緊圍觀絕對沒錯！Q：牛腩怎麼挑選好？A：新鮮的牛腩表面可以看得到光澤，而且顏色比較紅潤，肉和肉之間有少許的脂肪......

繁忙的上班族連早餐都吃不好了？表醬紫！不少在廣東的上班族則表示，早餐一碗牛腩粉則是最滿足不過的事情了，都說早餐要吃好，趕緊來一碗廣東牛腩粉吧。下面就爲大家介紹一下廣東牛腩粉的做法！主材料：準備牛腩500克，河粉500克，生薑......

咖喱牛腩燜土豆，只要一打開蓋子就能聞到濃郁的香味，吃進嘴裏，是滿嘴的咖喱香以及牛肉的鮮味。想要學會這道咖喱牛腩燜土豆的做法嗎？趕緊動手吧！主料：牛腩1500g，馬鈴薯丁（脫水）1000g調料：食鹽適量，料酒適量，生抽適量，橄欖油適量，白糖......

很多人都知道牛腩的味道勁道美味，而且還具有很好的營養價值，熱愛美食的人一定不會錯過這道菜。下面爲大家詳細介紹牛腩的做法大全~紅燒牛腩土豆食材：牛腩、土豆、蔥、姜、八角、桂皮、老抽、生抽、耗油、鹽、糖、雞精、......

在西紅柿土豆燉牛腩中，可別小看了小小的一個土豆，土豆的柔綿口感，中和了西紅柿的痠軟以及牛腩的韌實，土豆可是很重要的哦，而有時候，我們可能會買到有澀味或麻口的土豆，要是不好好處理了這澀味，西紅柿土豆燉牛腩的味道可會大打......

牛腩中含有不少膠原蛋白，這也是廣受當下美眉們追捧的美容聖品，而紅酒具有強化微血管的功效，能讓皮膚維持柔嫩有彈性，因此紅酒燜牛腩成爲了不少愛買mm的最愛。但是問題就來了，紅酒燜牛腩可以天天吃嗎？紅酒燜牛腩吃多了會怎樣......

主料：牛腩一斤；西紅柿兩個；胡蘿蔔一個；土豆一個。輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量。做法步驟首先，牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、薑片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。先用高壓鍋把牛腩加工半......

牛肉大概是女性朋友們唯一不牴觸的肉類了，因爲它的營養價值豐富，味道鮮美，脂肪還比較低。那麼牛腩和土豆搭配的美食你會做嗎，下面爲大家詳細介紹土豆燉牛腩怎麼做~土豆燉牛腩食材：牛腩1斤、土豆2個、八角、桂皮、桂葉、蒜......

在這道酸甜可口的西紅柿牛腩中，西紅柿具有獨特的抗氧化能力番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓的功效也，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。而牛肉食用可以有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止......

當然了，柱候醬燜牛腩蘿蔔的功效與作用可不僅僅是冬天驅寒這麼簡單，它集結了多種食物的營養成分，對人體的功效與作用也是無法忽視的。我們先說柱候醬。柱候醬是以麪粉和大豆爲主要原料，再輔以蒜茸、生抽、八角等多種配料醃......

蘿蔔燉牛腩這道美食固然好吃，也很受人歡迎，但是在食用的時候大家應該對於食材有一個具體的瞭解，只有瞭解了食材的相關宜忌和食用的指南，才能夠做到健康的享受美味！下面，我們來了解一下關於蘿蔔和牛腩的相關食用指南！牛腩的食......

煮出美味的咖喱牛腩面，需要在食材上下功夫，最好不用用咖喱塊，而是用咖喱粉，而且在咖喱粉中加入椰漿能提升咖喱牛腩面的香味，吃起來口感濃郁，還帶有一種特別怡神的清香，令人吃上不捨得停筷。不過在做咖喱牛腩面的時候，有些人卻......

咖喱牛腩面，就是如此的令人愛不釋手，對於麪條愛好者，咖喱愛好者而言都是難以捨棄的美味，寧願瘦成瘦成球形閃電，這胸襟如此豁達也是愛的表現吶。愛吃更會做纔是合格的吃貨，製作美味的過程其實也是幸福的，親手做出美味的咖喱牛......

胡蘿蔔中的維生素很多這是大家都知道的，因爲其營養豐富，所以經常被用來與其他的食材一起搭配，而最常見的搭配就是跟肉類一起烹飪。牛腩就是其中之一的搭配食材，胡蘿蔔燉牛腩可謂是一道色香味俱全的美味，胡蘿蔔的甜軟加上牛......

土豆燜牛腩是非常好吃的一道家常菜，土豆分解了牛腩的肥膩，牛腩滋潤了土豆的幹、粉。牛腩和土豆的搭配，做出來的牛腩燜土豆味道好極了，二者不僅在味道上絕對是一對好搭檔，它們的營養價值也有着互補作用。下面我們就來了解下......

對於土豆牛腩番茄湯孕婦是可以食用的，適當的食用一些不僅可以預防缺鐵性貧血，而且能夠增強準媽媽們的免疫力。但是因土豆牛腩番茄湯中含有土豆，所以孕婦在食用的時候一定要特別注意不要吃發芽了的土豆，烹飪土豆的時候一定......

牛腩燉柿子除開可以品嚐到牛腩的肉香之外，還能品嚐到柿子的香甜，特別是喜歡吃柿子的人，這一道菜餚就絕對不能錯過了。但是牛腩燉柿子哪些人不能吃呢？趕緊來看看吧。牛腩不適合被患有皮膚病、腎病的人食用。同時，老人、幼兒......

相信不少人都對牛腩情有獨鍾，牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，相較牛的其他部位的肉，牛腩肉更讓人吃得爽口。牛腩的做法非常多樣，不僅可以燉、可以紅燒，還可以燜，甚至是燉湯。下面媽網百科就來給大家介紹幾款牛腩的常見......