現在已經有草莓上市了，但是草莓上市部分品種近200元一斤，這可謂是比較天價了，一般人也不會買幾百塊一斤的草莓吃吧。那麼今年草莓怎麼這麼貴？下面本站小編帶來介紹。
立冬過後，不少上海市民發現新鮮草莓已悄然上市。今年的草莓比去年提前約10天上市，品種有奶油草莓和章姬草莓等。由於當前草莓產量較少，頭茬草莓每斤價格在50至60元，部分品種如白雪公主草莓在超市出售的價格達到了198元每斤。
元旦前後將迎來草莓成熟的旺季，屆時價格有望下降。
1、季節性，冬季草莓、夏季草莓價格要高於春季草莓。
草莓剛上市的時候價格會比較貴，一般從三四十元左右逐漸往下回落，因爲這是草莓結的第一茬果，生長期長，營養豐富，口感和風味最佳，吃着是最好吃的。而且產量少，所以物以稀爲貴，價格相對高一些。而從3月份開始，價格在十元下滑至三元、五元左右，首先是因爲3月份以後的草莓的產量比較高，其實是因爲天氣熱了，不耐運輸，熟了的草莓需要儘快賣掉纔可以。
其實莓農賣掉3、4月份的草莓都不怎麼掙錢的。夏季草莓也是因爲產量少價格貴，一般烘培店用得比較多一些，市場上賣得較少。
2、種植成本高、不易儲存。
種植草莓需要建棚需要成本，加之草莓植株生長過程中死亡率高，打理、採摘所需的人工成本也會增加種植成本，且運輸或售賣過程中，不能受到磕碰，採摘後就要立即售賣，不易保存，因此草莓貴。
草莓爲喜光植物，光強時植株矮壯、果小、色深、品質好，中等光照、果大、色淡、含糖低，採收期較長，光照過弱不利草莓生長。草莓宜生長於肥沃、疏鬆中性或微酸性壤土中，根系分佈淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，不同生長期對水分要求稍有不同。
3、品牌效應。
越來越注重食品安全的消費者，對於品牌也越重視，一個品牌良好的草莓價格要高於普通草莓。
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