小暑一過，大暑就不遠了，暑溼的天氣即將來臨，我的朋友問：“暑溼天，有名的三鮮茶怎樣做?”在此介紹一下吧!
原料： 鮮藿香30克，鮮佩蘭30克，鮮薄荷30克。
製作： 上藥切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。
功效： 消暑清熱，芳香化濁，和胃解表。
應用： 夏季感冒，中暑疰夏，頭痛鼻塞，胃呆納減，泛惡泄瀉。
本藥茶源於《常見病驗方研究參考資料》。方中三味皆爲鮮品，依中醫傳統用藥習慣這三味中藥在夏季也常用鮮品代幹品,其藥效更顯著;鮮藿香、鮮佩蘭功能清暑化溼，和胃解表，爲夏季常用的解表清暑要藥，再配薄荷，可加強本藥茶發散祛邪，清熱祛風的功能。因本藥茶用的是鮮品，故非常清香。(鮮藿香、鮮佩蘭、鮮薄荷在藥店有售。)
在夏季暑天,介紹一款簡單清熱解暑的粥品。
原料: 鮮薄荷30克或幹薄荷l5克(藥店有售)，粳米100克，冰糖15克。
製作: 1薄荷洗淨，放鍋內，加水適量，煎熬5一10分鐘，去渣留汁。
2粳米洗淨，放武火上燒沸，再用文火煮粥將成時，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。
功效: 清熱解暑，清利咽喉。
應用: 風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛。
薄荷粥方見《醫餘錄》。據近代研究，薄荷的有效成分主要是揮發油(包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促進毛細血管擴張，使汗腺分泌增加，從而可使發熱者體溫降低。薄荷在臨牀上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故對腸內脹氣有一定的治療作用。薄荷對呼吸道炎症也有某些治療作用。陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。一般情況也不宜多服久食。
