脂肪肝病人忌吃豬肉，這是因爲豬肉的脂肪含量較高，若是食用會直接導致人體脂肪含量進一步增加，即使是脂肪含量低的魚肉、雞肉等，則要注意清炒，要以少油少鹽的原則進行烹飪。同時，肝臟、心等動物內臟也是脂肪肝病人必須忌吃的肉類，以及牛肉、雞肉等肉類的肥肉部分，若食用則會加重脂肪肝病人的病情。
脂肪肝是因爲肝臟儲存大量的脂肪而導致的病症，從而引起人體代謝水平出現異常，因此脂肪肝病人的日常飲食要格外注意，以免食用過多高脂肪食物導致病情加重。由於部分肉類中含有的脂肪含量較爲豐富，需要注意脂肪肝病人攝取的肉類，避免導致攝入脂肪過多的情況，那麼，脂肪肝忌吃什麼肉類呢？
一、豬肉
豬肉相較於魚肉、雞肉等脂肪含量較高，特別是五花肉等肥肉較多的部位，所以脂肪肝病人不能食用豬肉，以免造成體內脂肪含量升高，從而出現病情惡化的後果。脂肪肝病人可以選擇魚肉、牛肉等肉類，在保證適量食用的前提下，既具有豐富的蛋白質，能夠提供給人體足夠的營養，又可以避免出現攝入過多脂肪的情況。
二、動物內臟
動物內臟含有的脂肪量相對較高，比如心、肝等，雖然對人體提供豐富的營養物質，但是脂肪肝病人若是食用動物內臟也會導致其肝臟儲存脂肪量進一步增加，從而出現病情惡化的後果。同時，油膩類的食物也不要食用，比如油炸類的各種肉類都是禁忌，烹飪方式也很重要，脂肪肝病人飲食上要以清炒爲主。
三、其他肉類的肥肉
雖然牛肉、雞肉等肉類含有的脂肪量較低，但是若是某些部分肥肉較多，則脂肪肝病人也不能食用，否則會導致其出現體內脂肪含量增加的後果。因此，脂肪肝病人可以適當食用少量瘦肉，不僅可以促進人體蛋白質的攝入，提高人體免疫能力，而且還不會對脂肪肝病人帶來危害，對於治療也起到積極作用。
