糖尿病是現在一種常見的疾病，這種病在飲食上是有很多的禁忌的，但是蔬菜是可以吃的，大家可以放心吃就可以了，比如像一些小白菜、菠菜，這些都是可以的，主要就是飲食上，像一些高熱量的食物，都應該注意不要吃。
隨着現在社會的發展，人們的生活條件都普遍的好了，在飲食上經常會吃一些油膩的食物，在加上現在的交通工具發達，人們運動量減少了，這時就會出現一種身體上的疾病，糖尿病就是很常見的一種病，這種病是很難治癒的，也是有很多的禁忌的，都知道蔬菜的營養價值是很高的，那糖尿病能吃蔬菜嗎？
如果說是有糖尿病的話，那麼肯定是可以吃蔬菜的，因爲糖尿病的病人只要不吃富含葡萄糖的食物，那麼就不會對糖尿病病人有影響的，而青菜中是不含有任何含有葡萄糖的物質的，所以肯定是可以吃青菜的，糖尿病不適宜吃升糖指數比較高的食物。避免吸菸飲酒，飲食要有規律，避免暴飲暴食。糖尿病患者要規律服藥，避免漏服，或自行減輕藥量。
可以吃銀耳，銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，有延緩血糖上升的作用。銀耳中還含有較多的銀耳多糖，能增強胰島素的降糖活性。黃瓜，含糖量是很低的，糖尿病人可以將黃瓜代替水果食用，並可以從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜還能抑制身體中糖類物質轉變爲脂肪。因此，身體肥胖的糖尿病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病人更應多吃黃瓜。
可以吃洋蔥，有很多的功效，能防止動脈硬化作用，對預防糖尿病的併發症有益。糖尿病的典型症狀也有很多，要及時發現及時的治療。多尿是最常見的一種症狀，是由於血糖過高，經腎小球濾出的葡萄糖不能完全被腎小管重吸收，形成滲透性利尿，血糖越高，尿糖排泄越多，尿量越多。
糖尿病是很難醫治的，但是也不要太過擔心了，在生活中的調理是很重要的，要控制總熱量和體重。減少食物中脂肪，儘量不吃油炸食物或過油的食物，吃蔬菜多吃帶葉的綠葉菜，用西紅柿、黃瓜來代替水果。
