常飲咖啡的成人每天可補充100毫克的鈣,或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。因爲,一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右,對於本身就存在缺鈣的中國人來說,常喝咖啡應注意同時補鈣。
喝適量咖啡可防膽結石
咖啡之所以受到一些市民的歡迎是因爲它能提神醒腦,咖啡中的咖啡因刺激人的中樞神經,使得頭腦較爲清醒,思考能力充沛、注意力集中,從而提高工作效率,因此,在超負荷工作和加班熬夜時常常有市民將咖啡作爲必備的飲料。有實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡對一個人的情緒會帶來良好的影響。
另外,還有研究認爲含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
切忌空腹喝咖啡
提醒市民,切忌在空腹時喝咖啡,因爲咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作爲一種飲品,飲用時,要根據個體情況適可而止,總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。
此外,值得注意的是,高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因爲咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險的相乘效果。
據介紹,有研究顯示,喝一杯咖啡後,血壓升高的時間可長達12小時。