目前來說，中華鱘魚成爲了我國一級保護動物。因此，在市面上，媽媽們幾乎是看不見中華鱘魚的影子了。就算是有的話，也多數是家養中華鱘。雖然不是野味的中華鱘，但是價格確實不少的，因爲除了稀有之外，還在於它的營養價值極高。市......

「導讀」鱘魚肉厚但骨軟，全身可食，肉質鮮美。鱘魚肌間無刺，因此也特別適合於兒童和老年人食用。鱘魚全身軟骨，食用的口感極好。而鱘魚也不僅好吃，還有很好的營養價值呢。鱘魚全身都是寶，不同的鱘魚部位食用，都有不同的食用功......

中華鱘魚之所以成爲被禁止買賣，不僅僅是因爲其味道的鮮美，還是因爲其營養價值頗高讓很多人都進行捕獵，因此數量減少了。而市面上出現了很多的鱘魚，其味道和營養價值與中華鱘魚相差不大。而很多媽媽們可能在挑選魚的時候，首......

中華鱘魚是一般人都可以使用的，鱘魚，蛋白質豐富，膽固醇含量低，所以孕婦也是適宜食用的。中華鱘魚對預防老年性癡呆具有良好的功效，所以也特別適合中老年人食用。現在市面上會有人提煉出魚油，魚油的作用很多，下面就跟大家簡單......

除了要知道鱘魚的營養之外，媽媽們最好還是要多瞭解關於吃鱘魚的一些禁忌。如果是想吃中華鱘魚的話，就要特別注意了。因爲目前來說，中華鱘魚是我國的一級保護動物，是禁止買賣的。因此，媽媽們就不要吃中華鱘魚了，以用其他的鱘......

椒灼鱘魚，準備原料：鱘魚一條約1千克，菜心50克。調料：蔥油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，鹽8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。1、先把鱘魚宰殺洗淨，取淨肉，打斜刀，切成5釐米見方的小塊，加料酒、鹽碼味5分鐘待用。2、將魚片擺入......

鱘魚有哪些種類？中國是鱘魚品種多，分佈廣，資源豐富的國家之一，我國境內野生的鱘魚分佈在黑龍江中游、松花江下游、烏蘇里江流域、長江、金沙江流域、新疆伊寧，綏定、密佈察爾地水域中、新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖......

中華鱘魚其實作爲國家保護動物，但是市面上也會存在有人工繁殖的，但是需要的是批准纔可以繁殖，因而數量非常少，甚至沒有在市面上看到真正地中華鱘魚。如果媽媽們想用鱘魚來做一頓晚餐的話，建議媽媽們可以用莫斯科鱘魚或者其......

魚子醬，有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別是鱘魚卵和鱈魚卵製成。紅魚子醬的價錢遠遠高於黑魚子醬。當然，根據不同的牌子跟原材料，價格是不相同的，一般以市面上的價格爲準。但是最貴的，是鱘魚魚籽醬的價格。目前，全世界有超過20......

根據不同的品種，不同的季節及不同年齡的魚種，魚籽醬的味道也不一樣，所以每一份魚籽醬都有其獨特的味道。鱘魚魚卵的蛋白質含量爲26.2%，比陸地上的飛禽走獸都要高几倍，故鱘魚魚籽醬的蛋白質含量是相當高的。不僅如此，鱘魚魚......

可能有很多網友會疑惑，中華鱘魚的魚頭可不可以吃，怎麼說這種魚都是世界上最古老的魚，外形也很特別，所以有這個疑問也並不奇怪。中華鱘魚的魚頭是沒有毒的，可以食用。至於魚湯有點苦味可能是魚膽在處理的時候搞破了沒有洗淨......

中華鱘魚價格不菲，而且又是國家一級保護動物，不僅僅是因爲中華鱘魚稀少了，而且還在於它的營養價值非常高。作爲“長江魚王”的中華鱘魚，可以說是全身寶。首先，中華鱘魚的魚來說，肝可以用來治瘡疥，魚肉可以用來補虛益氣。鱘魚......

中華鱘魚的功效十分的好，營養價值很高，又因爲是很珍貴的古老物種，所以深受大衆的喜愛。中華鱘魚迄今已有2億多年的歷史，起源於億萬年前的白堊紀時期中華鱘魚對軟化心腦血管，促進大腦發育，提高智商，預防老年性癡呆具有良好的......

「導讀」鱘魚全身軟骨，均可食用，且口感極好，可與鯊魚翅媲美，故有“鯊魚翅，鱘魚骨”之美名。 鱘魚軟骨中含有30%能提高人體免疫功能的“硫痠軟骨素”；鱘肝富含抗疲勞、增強體力的“角鯊烯”。魚油中含有不飽合脂肪酸、葉酸，......

鱘魚全身上下都是十分有營養的，鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。正如上面所說的，鱘魚全身都是能夠食用的，營養價值十分的好，利用率極高，除鱘魚肉......

鱘魚因爲奇特的體形而被作爲觀賞魚飼養。鱘魚的頭呈犁形，口下位，尾歪形，體背5行骨板。幼魚和成魚均具有觀賞價值。而鱘魚的品種屬中國最多，分佈廣，資源豐富的國家之一，它們對水質要求也是比較嚴格，也喜歡生活在流水、溶氧含......

「導讀」中華鱘魚是特產的魚類，並且全身都是寶，頗有“長江魚王”的風範。既然這麼名貴的魚，想必媽媽們一定很少吃到，更別說是可以用來爲晚餐增加一道菜了。不過，吃過中華鱘魚的媽媽們，可能對那個味道是依戀了。而且，媽媽們可......

清蒸中華鱘魚的營養價值十分的好，冬天吃肉類，能夠有效的禦寒，而且這種魚類有防癌的作用，老人小孩都十分的適宜食用這種魚。清蒸中華鱘魚能夠很好的保留魚本身的營養價值不流失，而且做法也很簡單，在俄羅斯，曬乾的鱘魚骨髓被用......

中華鱘魚是一種味道非常鮮美可口的鱘魚種類，因爲它不僅味道好而且極富營養價值，所以被人們所喜食。但是又因爲野生的中華鱘魚是國家的一級保護動物，所以人們就開始了人工養殖鱘魚，人工養殖的中華鱘魚是可以食用的。那麼，對......

鱘魚是世界上現有魚類中體形最大、壽命最長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，稱之爲“水中活化石”。鱘魚一度瀕臨滅絕，現已用配合飼料把鱘魚養成商品魚上市。鱘魚肉味鮮美、骨軟、營養價值高，從魚皮到魚籽，全身......