扁豆炒餅乾而不膩，芳香四溢，要做到這個程度還是需要一些技巧的。首先肉絲在一開始炒得太熟了，要用低溫火炒，變色後撈起，在炒肉絲之前，放入蛋液和水澱粉，能讓肉絲變得更滑嫩，更鮮香。同樣的雞蛋也不能攤得太老，稍微變色就可以撈......

作爲扁豆的一種，紫扁豆的營養成分跟普通的扁豆相差不大，因此有的人也會用普通的扁豆來代替紫扁豆。紫扁豆的做法也有不少，那麼紫扁豆又有哪些作用與功效呢？下面媽網百科就爲我們介紹一下紫扁豆的功效與作用。1、抵抗腫瘤......

扁豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。復天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。而關於扁豆的做法也有不少，下面媽網百科就爲我們帶來肉片燜扁豆的做法。主料：扁豆1把、豬裏脊肉300克調料：色拉油適量、食鹽......

扁豆炒蝦醬是一道家常菜，但是即使是家常小菜，也有不少廚房小白癡不會做。但是不要緊，下面跟着媽網百科的腳步，一起來了解一下扁豆炒蝦醬的做法吧！扁豆炒蝦醬的做法材料：扁豆280g、雞蛋2個、蝦醬適量、蔥適量、蒜適量廚具：炒......

小扁豆作爲扁豆的一種，其功效與作用跟普通的扁豆也差不多，因此人們也會經常在幾種扁豆中互換。那麼小扁豆的功效與作用又有哪些呢？下面媽網百科爲我們介紹一下。1、小扁豆功能健脾化和中，有利於暑溼邪氣的祛除。一般會被......

小扁豆一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。其實小扁豆還可以用作藥用，那麼哪些人不能吃小扁豆呢？下面媽網百科爲我們講解一下。小扁豆主治......

扁豆又稱爲四季豆、刀豆、豆角、芸豆等，是常見的農家蔬菜。下面爲大家詳細介紹扁豆的做法大全，供大家參考~做法一：醬爆雞蛋扁豆食材：扁豆、雞蛋、姜、蒜、喜歡的醬（這裏用的是紅油豆瓣醬）、鹽。做法：1、扁豆洗淨擇去老筋，斜切......

不論是已經過去的夏季還是即將到來的秋季，在飲食上都要尤其注意。另外，換季還是一個每個人抵抗力特別脆弱的時候，身體很容易出現問題。因此，在講究養生的同時，也要注意食物的搭配。那麼，扁豆角和什麼食物相剋呢？、扁豆相剋的......

花扁豆日常生活中大家都應該有吃過吧，它是一種農作物，可曬乾，炒後可食用。花扁豆味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。那吃花扁豆有什麼飲食禁忌呢？下面看看媽網百科的介紹吧。大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以後很......

扁豆的營養豐富，深受大衆喜愛，它含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。作爲扁豆的一種，黑扁豆又有哪些功效與作用呢？其實黑扁豆的功效與一般扁豆的功效與作用相差不大。下面媽網百科就爲我們帶來黑扁豆的功效......

扁豆是很多人都比較喜歡吃的一種食材，這種食材在市場上面非常常見，人們經常能夠在衆多蔬菜中看到它的身影。扁豆的做法是有很多種的，人們可以根據自己的口味需求進行烹飪。媽網百科就在這裏爲大家介紹一下關於扁豆的其中......

扁豆在生活中很常見，它的吃法也是多種多樣的，而且非常符合大衆的口味。肉炒扁豆是一道非常簡單美味的菜餚，但是也是有需要注意的事項的。那麼肉炒扁豆的注意事項是怎樣的呢？肉炒扁豆的食材主要是豬肉和扁豆，這兩樣在生活當......

扁豆，豆類一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎，而紫扁豆又是扁豆中的一種。下面媽網百科就爲我們介紹一下紫扁豆的營養價值。1、紫扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷......

現在城市越來越發達，很多地方都有賣蔬菜和水果，每個地方的蔬菜質量和價格都不一樣。想要花最少的錢買到最好的東西嗎，這就需要練就你的火眼金睛啦！下面，教你紫扁豆怎麼選購。1、首先購買紫扁豆的時候要挑選顆粒比較飽滿的......

扁豆別名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，我國南北各地均有栽培，其嫩莢長橢圓形，闊而肥厚，像月牙一樣，扁平微彎。扁豆的營養價值是非常好的，那麼扁豆的適宜人羣是怎樣的呢？扁豆一般人羣均可食用。特別適宜脾虛便糖、飲食減少、......

我們都知道，很多藥物都有其禁忌，在服藥前一定要避免藥物的禁忌，才能避免藥物所產生的不良反應，扁豆可以作爲生活中的一種營養食品，而在中醫角度裏，扁豆也是一種藥材。那麼紫扁豆的飲食禁忌又有哪些呢？下面媽網百科爲我們講解......

過節後一上班，我的朋友說：“天氣漸涼，扁豆在食堂就不做了”。其實我明白他的話意，他不妨有些擔心秋季扁豆中毒的問題了，是的一到秋季，有的人家仍至集體伙食爲了安全就離扁豆，看上去少找了麻煩，其實不買不做只是一種措施，不是解......

俗話說“民以食爲天，食以綠爲優”。隨着社會的進步，人們的健康意識增強，綠色蔬菜更是備受現代人的青睞。扁豆不論是從綠色營養，還是從烹飪口感的角度來說，都算是蔬菜中的佼佼者。不過扁豆在清洗的時候也是有一定的講究的，下......

扁豆一般春播秋收，嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥，然而我們經常食用的扁豆的功效是什麼呢？扁豆對人體的健康有沒有幫助呢？下面百科就來爲大家介紹扁豆的功效，朋友們瞭解以後就可以放心食用啦！1、健脾和中，消暑化溼。治暑溼吐瀉，脾......

扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖等。下面媽網百科爲我們帶來......