中秋節自古便有賞月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗。中秋節以月之圓兆人之團圓,爲寄託思念故鄉,思念親人之情。
可這月餅也讓很多糖友卻發了愁,其實,糖尿病人只要適當把握“分寸”,同樣可以享受吃月餅的快樂。
月餅不宜與粥相配
月餅與粥,建議分開食用,且喝粥時應搭配蔬菜一起吃。
不宜
一起食用
月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳,因爲月餅含脂肪較多,存放過久,容易變質。月餅最好隨買隨吃。
無糖月餅也要限制
無糖月餅不可以隨便多吃,因爲儘管這類月餅裏沒有加入蔗糖,麪皮中也含有可轉化爲糖的澱粉,所以糖友還是不能只圖嘴巴痛快。
冰皮月餅要慎吃
現在還有一種晶瑩剔透的冰皮月餅,用糯米粉做皮,非常可愛。
總之,對於糖尿病人來說,可以吃少量的無糖月餅,但記住切不可貪吃!
有的人認爲沒有了傳統月餅皮的油汪汪和糖分,對血糖就沒影響了。實際上,糯米是升糖指數較高的食物,也屬於不好消化的東西,雖然冰凍後口感更好,但對胃的摧殘也更大了。