碳水循環飲食也是比較火的一種飲食方法，我們都知道，想要減肥，飲食的控制是必不可少的，要根據自身情況調整，那麼，碳循環飲食法的原理是什麼？減肥效果怎麼樣？下面本站小編就帶來介紹。
碳水循環飲食是將高碳日和低碳日(此處的碳指靖碳水化合物)結合的飲食方法，以7天爲一個週期，在一個週期內高碳日與低碳日交替循環。且此方法可以爲自己量身定製。大家可以依照自己的具體情況(身高、體重、年齡、性別、作息、運動方式等)來決定三大營養素每日攝取的比例，並且依照自己飲食習慣與喜好來決定自己什麼時候可以攝入碳水化合物類食物、攝入多少和怎麼攝入。
基本碳水循環飲食法：原則在於每天攝取的蛋白質比例固定，高碳日採取碳水高攝取量+脂肪低攝取量，低碳日相反。
間歇性碳水循環飲食：比基本的多了一個重要要求：每日(每24H)設定一個連續8H的攝食區間將一天所需要的食物吃完，其他時間只喝水或者無糖茶。
這個飲食法主要是通過改變碳水量高低來製造熱量缺口，從而達到減脂目的。
碳循環飲食法首先通過高碳水日攝入相對多的碳水，讓血糖上升，並刺激胰島素分泌，胰島素又會把血糖轉爲能量並把多餘的葡萄糖儲存在肌肉中爲運動訓練供能，然後再通過一定強度的訓練和運動，消耗儲存在肌肉中的糖原，幫助肌肉恢復生成，實現脂肪燃燒;
其次低碳日通過減少碳水攝入，加速肌糖原耗盡調節瘦素和飢餓素，促進脂肪酸氧化避免脂肪的儲存。
而且在低碳水日，人體內的生長激素HGH催生，這種由腦垂體分泌經下丘腦釋放的一種活性肽，可以促進蛋白質合成，影響脂肪和礦物質代謝，研究曾表示它能將脂肪轉變成能源，加速燃燒脂肪。
通過將高碳水飲食日和低碳水飲食日結合的循環改變方法，利用日常食物中碳水化合物供應的不確定性，“欺騙”身體的代謝系統，從而達到減肥的效果。
有研究表明，偶爾的高碳攝入能提升身體機能，改變食慾，調節瘦素和飢餓素，瘦素是由脂肪細胞分泌的，而攝入太多的脂肪和熱量，瘦素的敏感度就會下降。所以提高碳水的比例，會有助於改善瘦素的不敏感。
無論是飲食中的碳水，還是飲食中的脂肪、蛋白，它們都能在體內轉化成脂肪堆積起來，所以只要它們中的一個或多個攝入得多，導致總能量攝入超過總能量消耗，就肯定減不了肥。
所以無論是鍛鍊日還是休息日，控制好總能量攝入纔是減肥的關鍵。
另外需要了解下面這2個點。
1、低碳飲食時，可能會流失肌肉，所以減掉的體重中有一部分蛋白和水。
2、從長期的減肥效果來看，雖然低碳飲食略比低脂飲食減得多，但是差異很小，在臨牀上並沒有顯著意義。
而碳水循環飲食一般蛋白攝入相對固定，所以高碳水時就意味着低脂肪，低碳水時就意味着高脂肪，中等碳水就意味着中等脂肪。
也就是說碳水循環飲食其實是一種有時低碳低脂，有時中碳中脂的飲食方式，這種減肥方式是否比單純的低碳或單純的低脂效果更好，還沒有研究。
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