相信不少人都吃過豬血煮豆腐，但是像回家自己製作，卻是不知道從哪裏下手。面對血淋淋的豬血，吃貨們該怎麼去製作美味的豬血煮豆腐呢？這道菜的製作比較講究，因爲豆腐嫩，想要豬血豆腐成型，確實需要下點功夫。下面給吃貨們支支招，看看別人是怎麼做豬血煮豆腐的。
做法一：
主料：豬血200g豆腐200g
輔料：油、鹽、蔥、香葉、香水魚調料、生抽、醋、開水、姜、蒜
做法：
2、鍋裏倒入油，小火將蔥薑蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調料，炒香。
4、加入鹽。加入生抽。加入醋。倒入適量開水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第一面煮三分鐘後，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋後，表面要淋上鍋中的湯汁纔好吃。
做法二：
材料：豬血200g豆腐200g
輔料：油、鹽、調料、生抽、醋、開水、姜蒜
做法：
1、將豬血和豆腐切成塊狀，用竹籤串起來。
2、鍋裏倒入油，小火將蔥薑蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調料，炒香。加入鹽。加入生抽。加入醋。
4、倒入適量開水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第一面煮三分鐘後，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋後，表面要淋上鍋中的湯汁纔好吃。
