幹紫菜做湯，做法簡單，營養也豐富，很多人都喜歡，那麼幹紫菜怎麼做湯呢？下面爲大家推薦幾道幹紫菜做湯的菜譜。
一、幹紫菜湯
材料：幹紫菜25克，精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。
做法：將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
二、蝦米紫菜湯
材料：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。
做法：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液；等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
三、番茄紫菜雞蛋湯
材料：西紅柿，紫菜，雞蛋，蔥花，生抽，鹽，味精，香油，香菜
做法：
1、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。
3、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
幹紫菜保質期很多家庭都會買一些乾製品回家儲存，方便食用。但食物總是會有保質期，特別是乾製品，一旦受潮了就不能食用了，那麼幹紫菜保質期是多久？我們一起來了解！
幹紫菜的保質期一般爲12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好保存冰箱。
幹紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥爲佳。反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
幹紫菜怎麼吃幹紫菜是日常生活中再熟悉不過的食物了，它是由新鮮的紫菜處理加工而成，紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，無論是煮湯還是做菜都十分有營養，那麼幹紫菜要怎麼吃呢？下面我們一起來看看幹紫菜的做法！
做法一
紫菜酥
材料：紫菜、麻油
做法：
1、紫菜用剪刀剪成小塊；
2、找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻；
3、再把白芝麻和鹽加進去拌勻；
4、把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上；
5、放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘；
6、取出放涼之後就酥脆了。
做法二
紫菜壽司
材料：紫菜、雞蛋、大米、番茄、糖、鹽
做法：
1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋1：3：5的比例將米飯拌勻，攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；
2、萵筍去皮切寬條下過焯一下；
3、火腿也切寬條，壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把萵筍條、火腿條、雞蛋條、放在中間，用壽司簾捲成筒狀，用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。
做法三
香油紫菜湯
材料：紫菜、香油
做法：將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單，但緩解便祕的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
