羊奶和牛奶都是比較營養的奶製品，有人說這這兩種奶都是很有營養的，那麼羊奶和牛奶可以一起喝嗎？
羊奶在國際界被稱爲“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積爲牛 奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視爲營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。
那麼羊奶和牛奶可以一起喝嗎？
羊奶和牛奶不宜一起喝，容易引起過敏性腹瀉，最好是分開喝。因爲這兩種奶的分子結構不同，不可以混着喝，尤其對腸胃虛弱的人。
羊奶好還是牛奶好關於羊奶好還是牛奶好，主要還是看個人需要什麼樣的功效。只有針對性的進行滋補，才能給達到想要的效果。對身體好的，合適要求的纔是好的。
在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果消化功能不太好可以選擇羊奶。
對於婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。
對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成爲消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。
對小孩來講如果長期喝羊奶，應該注意補充葉酸。
羊奶和牛奶的區別很多人不太清楚羊奶和牛奶的區別，那麼羊奶和牛奶有什麼區別？羊奶和牛奶的區別大嗎？我們一起來了解一下吧！
羊奶的蛋白質含量爲3.5%--3.8% 略高於牛奶，但是羊奶中酪蛋白的含量較牛奶略低，在胃裏可以形成較小而細軟的凝乳塊，更易消化。
牛奶中的蛋白質含量約爲3%--3.5%，80%以上是酪蛋白，其他成分主要爲乳清蛋白，易於人體吸收，生物價爲85。
羊奶和牛奶的優缺點羊奶和牛奶是各有秋千的，下面我們來說說羊奶和牛奶的優缺點。
羊奶的優點
羊奶更易消化吸收。
羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的凝塊細，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易爲小腸中的乳糜吸收。
羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症。
牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。在正常情況下，這兩種蛋白質能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質以未被消化的形式進入人體，就會引起過敏反應。一般而言，嬰兒0-6個月是最最敏感的時期，兩歲以後，隨着消化能力的提高和免疫功能的增強，大部分的小朋友不再對牛奶過敏。牛奶過敏的常見症狀是皮疹、溼疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應。
經過科學家多年研究，人們發現牛奶中α-S1酪蛋白含量佔總蛋白的43%，而山羊奶只佔1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏症。
羊奶可增加人體的抗病能力。
羊奶中含有和人乳一樣的活性因子—上皮細胞生長因子(EGF)，有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。
羊奶的缺點
羊奶中礦物質較多，總含量爲0.85%，而牛奶中含量只佔0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣、氯、鈉、鉀，對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，對腎臟造成負擔。另一方面，由於羊奶中鐵質、葉酸（folic acid）的含量較低，而這兩種物質正是人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分，如果新生兒只喝鮮羊奶，可能導致惡性貧血，所以鮮羊奶不適合1歲以下的嬰兒當作主要的營養來源，可以給嬰兒喝配方羊奶粉再配以輔食加以調理。
牛奶的優點
牛奶因含高營養、多成分，在夏天極易成爲細菌大量繁殖的培養基。所以，鮮奶取回後，要煮沸飲用，最好現煮現喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低溫保存，以攝氏4℃爲宜，但不可使牛奶冰凍，不然營養成分便遭破壞。另外，一時飲不了的鮮奶不要加水，否則容易變質。
夏飲牛奶，不但不會“上火”，還能解熱毒。炎炎夏日，人們極易出汗，牛奶中含有78％左右的水分，牛奶中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分，還可增加營養成分，這對保持身體健康極爲有益。
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
牛奶的缺點
牛奶和乳製品裏的蛋白質是過敏原,可引起身體的過敏反而表現過敏症狀。通常蛋白質會被胃腸裏的酵素消化成氨基酸後再吸收,但仍有一些蛋白質有機會不經消化即被腸道吸收而進入血液循環,這樣的蛋白質即被人體視爲過敏原。乳製品的過敏症狀除了表現成下瀉和腹痛外,也可表現成慢性病(例如類風溼性關節炎和氣喘等)的惡化。這樣的病人忌食乳製品。
牛奶還有一個缺點,可使消化性潰瘍惡化,這種現象頗爲常見。全脂、低脂和脫脂牛奶都能促使胃壁分泌更多的胃酸,而不利於消化性潰瘍病人,這樣的病人忌喝牛奶。
牛奶和羊奶哪個更適合寶寶牛奶和羊奶都是很多父母餵養寶寶的首選食品，但是牛奶和羊奶哪個更適合寶寶呢？根據多種數據顯示，羊奶更加適合寶寶。下面我們來看一下爲什麼羊奶更適合寶寶。
1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子（EGF），牛奶沒有。
2、羊奶的視黃醇（維生素A）是牛奶3.5倍；綿羊奶的維生素含量比山羊奶和牛奶均要高。
3、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
4、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白。
5、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有；綿羊奶的蛋白質含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。
6、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有。
7、羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一。
8、羊奶的礦物質含量高於牛奶，而且等量的綿羊奶在鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的含量上超過牛奶與山羊奶兩倍之多，綿羊奶中鈣與磷的相互搭配促進消化，其比例接近完美。
9、羊奶呈弱鹼性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值爲6.5-6.7。
10、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬。
11、羊奶的脂肪爲不飽和脂肪，牛奶的脂肪爲飽和脂肪；綿羊奶中還含有大量的中、短鏈飽和脂肪酸，有利於更高的乳糖吸收，有利於環節輕度乳糖不耐症狀。
12、羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高。
13、羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍。
14、羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
