海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。那麼涼拌海白菜怎麼做呢？下面讓媽網百科告訴你涼拌海白菜的做法吧。
配料：海白菜、大蒜、幹辣椒粉、白芝麻、鹽、食醋、生抽、白糖、色拉油、雞粉、香油、紅辣椒。
做法：
1、海白菜買回來後用水浸泡，中途換水。
2、大蒜剝好，洗淨，拍碎切末，取一個碗，加入適量幹辣椒粉和白芝麻。
3、準備一個鍋，加入色拉油，燒熱至6-7熱時，把油倒入碗裏，用筷子攪拌，紅油就做好了。
4、把泡好的海白菜放入開水中汆燙，用手能掐動即可撈出，過涼水，控幹水分，切成小段。
5、取一個碗，加入生抽食醋鹽白糖雞粉等作料，攪拌均勻後倒入海白菜中，拌勻。
6、加入拍好的蒜泥，倒入紅油，拌均勻後淋上香油即可。紅辣椒做點綴。
小貼士：其實，涼拌海白菜只不過是關於海白菜衆多做法中的一種而已，但是因爲各種原因，喜歡吃涼拌海白菜的人還是挺多的。通過上面介紹涼拌海白菜的做法，相信很多人現在都已經會做涼拌海白菜了。大家以後有時間的時候不妨做點涼拌海白菜來吃，這是對身體有好處的。
海白菜熱量海白菜生長在中、低潮帶岩石上。分佈渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜熱量高不高？相信這是很多想減肥人士的心聲。下面讓媽網百科告訴你海白菜的熱量吧
1、熱量：63 大卡（100克）：營養素含量（每100克）、碳水化合物（克）4.30、脂肪（克）0.10、蛋白質（克）11.20、纖維素（克）4.30。
2、海白菜是一種熱量較低、低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用對減肥有一定的功效。
小貼士：下面爲大家拓展一些有關熱量方面的知識。
1、什麼是熱量：人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。熱能供給過多時，多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。
2、熱量的單位：營養學中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量
熱量的單位：大卡， 1大卡 = 1000卡。
海白菜炒肉絲海白菜炒肉絲，是將海白菜去雜洗淨切絲與豬肉洗淨切絲放在一起烹炒而成的一道美味佳餚。你知道海白菜炒肉絲怎麼做嗎？跟着媽網百科一起來學習一下海白菜炒肉絲怎麼做吧
海白菜炒肉絲
主要食材：
1、主料：海白菜300 克，豬肉250 克。
2、調料：料酒，精鹽、味精（雞精）、醬油、蔥花、薑絲、胡椒粉。
做法
1、將海白菜去雜洗淨切絲。豬肉洗淨切絲放碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲醃漬一會。
2、油鍋燒熱，倒入豬肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，點入味調味，出鍋即成。
小貼士：此菜由海白菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相組成，可爲人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。具有滋陰潤燥，軟堅散結、補中益氣的功效。適用於頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便祕、小便不利等病症。
海白菜是什麼海白菜是什麼？讓媽網百科告訴你吧。
1、海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜、裙帶菜等。生長在中、低潮帶岩石上。分佈渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。
2、海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”
3、海白菜韓國人很喜歡吃，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因爲加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 裙帶菜營養很好，口感也非常好，滑而嫩。熱量極低有飽腹作用，適當食用具有一定的有排毒功效。
海白菜和海帶的區別海白菜、海帶雖然都是藻類的一種，但是它們之間又有很大的區別，下面讓媽網百科告訴你海白菜和海帶的區別吧。
1、海白菜：
海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜、裙帶菜等。 海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”海白菜韓國人很喜歡吃，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因爲加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 裙帶菜營養很好，口感也非常好，滑而嫩。熱量極低有飽腹作用，和海帶差不多。也有排毒功效。
2、海帶：
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海白菜的營養價值海白菜有什麼營養價值？下面讓媽網百科告訴你海白菜的營養價值吧
1、海白菜的營養成分（營養素含量/每100克）：營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。
2、海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之”。
下面爲大家介紹一種又營養又簡單的海白菜的吃法：
拌海白菜（這種簡單又營養價值很高的拌海白菜可爲人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。）
一、材料：
1. 主料：鮮海白菜500 克。
2. 調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、做法：
1、將海白菜去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，擠幹水切碎放入盤內。
2、加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。
