伊麗莎白瓜是夏季常見的水果之一，營養可與西瓜相媲美，可直接生吃，也可以榨成果汁、做成水果拼盤或者是做成奶凍、奶冰食用。還可做成水果沙拉、果醬等。亦可放入烤麪包中增加口感，製成泡芙，入菜等，食用方法多種多樣。
不過需要注意的是，伊麗莎白瓜不能夠搭配田螺、螃蟹、油餅等食物食用，會引起身體不適。
還需要注意的是，伊麗莎白瓜性寒，一般人吃多了就會出現腹痛腹瀉的症狀，因此需要注意控制食用量。
並且，脾胃虛寒、腹脹患者不宜食用，會加重病症。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者需儘量少吃。
如果是患有腳氣病、黃疸症的患者，或者是產後的女性、大病初癒的患者更不宜食用伊麗莎白瓜。
伊麗莎白瓜上火嗎吃伊麗莎白瓜不僅不會上火，還有降火的作用。
伊麗莎白瓜是夏季消暑的水果之一，食用後可消暑解渴，幫助消化，利小便。
伊麗莎白瓜又名甜瓜、香瓜，營養與西瓜不相上下，有利於人體肝臟和心臟的活動，促進內分泌和造血功能。
據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
需要注意的是，雖然說伊麗莎白瓜多吃有益於身體健康，但是瓜蒂有毒，誤食是會引起中毒的。
伊麗莎白瓜的營養價值伊麗莎白瓜中含有多種人體所需的營養成分和物質，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、維生素C以及鈣、鐵、磷等礦物質，能夠給人體補充大量的營養。
與西瓜想必，伊麗莎白瓜的水分和蛋白質含量較少，但是芳香物質、礦物質、糖分和維生素C均明顯高於西瓜，夏季食用伊麗莎白瓜，能消暑解熱，還有利於人體健康。
其作用主要有：
1、有利減肥。伊麗莎白瓜的熱量很少，適合運動量少且有強烈減肥慾望的人羣。
2、富含維他命及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等，能夠讓皮膚更加水嫩。
3、伊麗莎白瓜還具有預防肝硬化、保護胃部的作用。
懷孕吃伊麗莎白瓜好嗎通過前面的內容，我們可以知道，伊麗莎白瓜是一種非常養人的水果，色香味俱全，那麼孕婦是不是可以吃呢？孕婦吃伊麗莎白瓜有什麼好處？
孕婦可以吃伊麗莎白瓜。伊麗莎白瓜中含有多種營養素，能夠給孕婦補充大量的營養，還能夠使孕媽媽們的肌膚更加有彈性，讓孕媽媽們美美的度過整個孕期。
在懷孕期間，孕媽媽們不僅要多吃蔬菜，還應該多吃一些水果，而伊麗莎白瓜，無疑就是一個很好的選擇。不過需要注意的是，一定要吃新鮮的伊麗莎白瓜，不能夠吃變質了的瓜。更要注意均衡飲食，忌過量食用。
怎樣挑選伊麗莎白瓜伊麗莎白瓜豐富的營養和清甜的口感，讓人十分喜愛，但是怎麼才能挑選好好的伊麗莎白瓜呢？下面就說一些伊麗莎白瓜的挑選方法，讓大家能夠選到甜甜的伊莉莎白瓜！
1、首先看果皮的顏色。要選擇顏色深黃的瓜，吃起來會比較甜；如果果皮是金黃色的，說明瓜還未完全成熟，吃起來會有苦味。
2、果皮傷痕。當看到果皮上有各種傷痕或者被劃破了，那就不能買了，因爲果皮本身就是起到保護作用的，當果皮有損傷，果肉也會隨之受影響。
3、看瓜的軟硬程度。熟過頭的瓜，會變得很軟，口感也不會太好。建議買硬一些的瓜，比較的新鮮也比較有水分。
4、掂瓜的重量。大小差不多的瓜，我們可以掂一掂瓜的重量，偏重的瓜水分含量會更足一些。
5、聞果的味道。將一隻瓜拿起，將瓜尾巴放在鼻下輕嗅，如果有很濃郁的香甜氣息，那麼這個瓜就一定很甜。如果香味很淡，則說明瓜不夠甜。
