從皮皮蝦的營養價值中，我們可以瞭解到，皮皮蝦是一種營養豐富的海味，男女老幼皆宜。
對男性羣體而言，皮皮蝦有養血固精、補腎壯陽的作用，可幫助治療腎虛陽痿，增強性功能。
對產婦而言，皮皮蝦具有通乳的作用，可幫助產婦解決產後乳汁不通的難題。
對老人而言，皮皮蝦具有預防心血管疾病和骨質疏鬆症的作用。
對小孩而言，皮皮蝦具有促進大腦發育和骨骼發育的作用。
那麼皮皮蝦是不是適合所有的人吃呢？答案是否定的，皮皮蝦的禁忌人羣包括：
1、患有頑固疾病的人羣。這類人羣如食用皮皮蝦，會引發舊疾。
2、患過敏性疾病的人羣，包括過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎等，這類人羣在食用皮皮蝦後容易發生過敏反應。
3、正值上火和皮膚病患者不宜食用，不利於身體的康復。
