鴨蛋粉皮是許多人都喜愛的一種傳統美食，不管是老人小孩都非常喜歡。鴨蛋粉皮具有獨特的香味，而且有多種做法，很多人在家裏也會做來吃。那麼，是不是所有人都可以食用鴨蛋粉皮呢？其實不然，鴨蛋粉皮也要根據每個人的身體情況來食用，下面講一講哪些人不適合食用鴨蛋粉皮：
1、糖尿病患者不宜食用：因爲鴨蛋粉皮中含有較高的糖分和澱粉，澱粉被人體吸收後也會分解成糖分，如果患有糖尿病的人，不宜食用鴨蛋粉皮，否則會加重症狀。
2、小孩不宜多食：鴨蛋粉皮比較難消化，而小孩子的消化能力較弱，所以不宜食用過多，一次可以食用少許，也不可長期食用。
3、過於肥胖者不宜食用：因爲鴨蛋粉中含有較多的澱粉，所以如果過於肥胖則不建議食用鴨蛋粉皮，食用過多也會導致肥胖。
