韓式冷麪適合什麼時候吃

我們都知道，很多韓式料理都講求色彩的搭配以及營養的均衡，冷麪就是一道人氣韓式料理，冷麪在口感上講究越吃越辣，直至沁人心扉、蕩氣迴腸、餘味綿長，給人以醇美的享受。其主要的特色就是在於冰凉、爽辣。那麼這樣一道有特色的韓式料理適合什麼時候吃呢？

正宗的韓式冷麪一般在夏天食用。韓式冷麪多用碗食用，亦有用碟子盛裝的。冷麪的做法是把麪條煮熟後，用涼水抄幹後的麪條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與麪條拌好，再配以朝鮮鹹菜或泡菜，即可食用。吃起來麪條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。