五香粉不僅可用於調味，還具有一些保健功效。五香粉的功效與作用主要有下面三點：
五香粉中含有大量的碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，能夠給人體補充大量的營養，這是其一。
五香粉是由多種香料配製而成，彙集了多種香料的營養及功效，這是其二。
五香粉性質溫和，可健脾溫中、消炎利尿，還能夠提高人體免疫力，這是其三。
