從市場上買回來的豬腳，媽媽們也許不會洗乾淨就做。這是因爲一般從市場上買回來的豬腳都還有毛，而這些毛如果沒有去除的話，可能會影響視覺，從而影響食慾。既然要做燜豬腳，媽媽們可能會遇到一個問題：豬腳如何幹淨去毛？
大多數情況來說，要將豬腳乾淨去毛的方法有三種：第一種是用佐料輔助去毛，第二種是用開水以及鉗子，第三種是用火去毛。只要媽媽們都掌握好這三種方法，給豬腳乾淨地去毛就不是問題了。這三種方法具體操作如下：
1、用松香，將松香先燒溶趁着熱，潑在豬毛上，待松香涼了揭去，豬毛隨着也全脫。
2、洗淨豬腳，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。
3、開着小竈的火，調到最小，然後將豬腳放上去旋轉燒，就可以將毛去掉了。
