既然能夠吃到好吃的荔浦芋頭菜，那麼自然媽媽們也會關注起營養價值。其實，荔浦芋頭是非常有營養的，而且在古代還是廣西人首選的貢品。可想而知，荔浦芋頭的營養價值絕對是不錯的。那麼，究竟荔浦芋頭有哪些營養價值呢？
首先，作爲芋頭的上上品，荔浦芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等多種成分，而且，荔浦芋頭還含有氟元素，這可以再一定程度上保護牙齒。
其次，荔浦芋頭還可以增強人體的免疫功能。如果是動過癌症手術或者術後放療的患者，吃荔浦芋頭還可以在一定程度上輔助治療。
除此之外，荔浦芋頭爲鹼性食品，能夠中和人體內過多的酸性物質，從而調整人體的酸鹼性平衡。這對於想要美容的媽媽們是一個不錯的選擇。
