山楂乾的作用有什麼呢？一般來說，山楂幹便於儲存是因爲它已經脫水。也正是這個原因，它大多數用來泡水飲用。那麼，山楂幹泡水真的好嗎？
山楂幹泡水效果好。
山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物等營養物質，有降血壓，促進胃腸消化的作用。
此外，山楂還能有效降低人體血液內的膽固醇和脂質，具有一定的減肥的作用。
但是用山楂水來降血脂，是一個非常緩慢的過程，必須每天堅持飲用，經過長時間的理療才能達到降低血脂、軟化血管的作用。
