小南瓜炒肉的主要原料是南瓜和豬肉，豬肉是忌與鵪鶉肉同食的，食則會使人面部發黑。再者豬肉不能和鴿肉、鯽魚、蝦同食，否者會令人滯氣。忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥內食，易使人脫髮。
以現代的營養學角度上，豬肉最好是不要與豆類搭配的，因爲豆中植酸含量很高（主要以磷酸的形式存在），它會與蛋白質和礦物質元素形成難消化的複合物，使得營養價值下降也容易引起腹脹氣滯。還有豬肉與芫荽同食耗氣傷神、助溼熱而生痰。豬肉燉菱角會導致腹痛。豬肉不可與牛肉同食，從中醫角度來看，豬肉寒而牛肉溫，一溫一寒性味牴觸。豬肉與羊肝同食則使人悶。
南瓜食用量也是要控制的，食多則燒心、嘔吐、難受。由於南瓜含有較多的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素攝入過多會誘發胡蘿蔔素黃皮症，其主要是胡蘿蔔素堆積於面部或指甲的表皮的角質層當中，使得血色呈“胡蘿蔔色”，所以南瓜最好是跟其他的果蔬一起搭配。
和豬肉一樣，南瓜不宜羊肉同食否則會令人氣壅，這是由於它們的補中益氣與大熱補虛性質相剋。蝦也是不能和南瓜搭配的，一起食用會造成痢疾，萬一誤食，可以用黑豆和甘草來解毒。南瓜不宜與一些魚蝦類（鯉魚、帶魚、螃蟹等）食物同食，防止出現食物中毒（嘔吐、腹瀉等）。中醫的角度認爲南瓜性溫，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者要少吃，而患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者則不能食用南瓜。
