西紅柿菠菜面好不好吃，大部分取決於麪條夠不夠爽滑筋道。如果是用現成的麪條還好，如果是自己做麪條的話，要格外注意，防止麪條軟塌黏膩。下面我們就來一起看一下西紅柿菠菜面怎麼做吧。
原料：西紅柿，菠菜，豆腐，排骨湯，龍鬚麪
做法：
1、將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊，備用。
2、將菠菜去掉老根、黃葉爛葉，用清水沖洗乾淨。
3、在鍋中放入半鍋水，等待水開之後，將菠菜放入開水中焯燙一下，切成碎末，備用。
3、豆腐用清水洗淨，浸泡10分鐘以後撈出，同樣放入開水中煮上三到五分鐘，切成小丁，備用。
4、將鍋內倒入排骨湯，燒開以後加入西紅柿、菠菜末和豆腐末，開後加入麪條，轉中小火煮三到五分鐘，麪條熟了即可出鍋。
這樣，西紅柿菠菜面就做好了。這是一道主食，口感爽滑，容易消化，非常適合腸胃不好的人食用，長期吃的話可以達到養胃的效果。而且面的顏色搭配也十分鮮豔，對於不愛吃飯的寶寶來說可以激起他們進食的興趣。配菜可以根據季節和喜好的不同進行調配，營養豐富。
