扁豆是一種大家經常吃的食物，不知道大家有沒有吃富哦扁豆炒土豆呢？下面百科跟大家一起來學做這道家常美味。
首先準備好主料，包括扁豆300克、土豆100克，調料：色拉油30克、精鹽3克、五香粉2克、味精3克、蔥末3克、薑末3克、生抽5克
做法：首先將土豆去皮，清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。然後將扁豆去筋，清洗乾淨，也切成小片裝入盤中待用。然後開火熱鍋，等到鍋熱了之後放油爆香蔥薑末，然後將土豆放到鍋裏翻炒，並且加入五香粉。翻炒均勻之後加點水燜煮一下。等到差不多了，就加入精鹽，生抽，翻炒一下再加入扁豆翻炒。等到扁豆和土豆都炒熟了之後就可以上盤了。
真的是一道非常簡單的家常好菜，大家不妨在家都試試。
