白蘿蔔是很多人都吃過的蔬菜,白蘿蔔的做法有許多種,很多人都很喜歡將白蘿蔔切成絲食用。那麼白蘿蔔絲的家常做法是怎樣的呢?
食材:白蘿蔔、豬肉、色拉油、食鹽、味精、蔥、料酒。
做法:
1、白蘿蔔、豬肉切絲,蔥切成蔥花備用;
2、熱鍋倒入適量油,放肉絲炒香,加入少量的料酒;
3、倒入適量的清水大火煮開後,加適量的鹽,放入白蘿蔔絲中火燉5分鐘;
4、等白蘿蔔絲燉爛後,放入少量的味精,蔥花出鍋。
媽網溫馨提示:
1)、第二步肉絲肉絲炒香後可把鍋內多餘的油倒掉一些,這樣做比較清淡,想養胃的人可以參考。
2)、第三步水煮開後,要略去浮沫。